Pizza atölyesi · Sorrento
Sorrento tepelerindeki çalışan bir çiftlikte kendi hamurunuzu yoğurun, ardından şarapla ve limoncelloyla birlikte yiyin.
Büyük olasılıkla tükenecek: tepelerin üstünde bir çiftlik evi masası, bir odun fırını ve kendi pizzanız sizi bekliyor.
Dört rakamla çiftlik dersi
Otoparktan fırına
Şehirdeki buluşma noktasından aşağı iniş minibüsüne kadar geçen üç saat.
Başlangıç saatleri tarihe göre değişir: rezervasyon takvimi bunları gösterir. Yolculuk, ders ve yemek her seferinde aynıdır; ilk tabak ise mevsime göre değişir.
Çiftliğin minibüsüyle Sorrento merkezindeki Via Fuorimura üzerindeki Parcheggio Vallone dei Mulini'de buluşursunuz. Tepelere doğru süren yol yaklaşık yirmi dakika sürer, böylece çiftliği kendi başınıza aramanıza gerek kalmaz.
Karşılama içkisi, bir aperatif ve aşağıda uzanan Napoli Körfezi manzarası eşliğinde dinlenme çimenliğinde yaklaşık on dakikalık serbest zaman. Burası faal bir çiftlik, dolayısıyla ortam yemek salonundan ziyade tarım arazisi.
Aile açıklar ve gösterir, ardından siz devralırsınız. Bir saat süren pizza okulunda hamuru yoğurur ve çiftlik ailesinin kendi pizza tarifini öğrenirsiniz. Misafirler hamuru havada çevirmeyi en önemli an olarak belirtiyor.
Pişirme dersin bir parçasıdır: akşam yemeği kendi ellerinizle yaptığınız ve pişirdiğiniz pizzanın üzerine kuruludur. Ders normalde açık havada yapılır ve çiftlik kötü hava koşulları için odun fırını bulunan kapalı bir oda bulundurur, böylece ders her iki durumda da gerçekleşir.
Çiftlik evi sofrasında yaptığınız pizzaya soğuk etler ve taze mozzarella'dan oluşan bir başlangıç, tarlalardan gelen sebzeler, mevsime göre değişen bir ara sıcak ve geleneksel bir tatlı eşlik eder. Su ve şarap dahildir.
Yemek, şarap, sızma zeytinyağı ve limoncello tadımlarıyla sona eriyor; ardından minibüs sizi yirmi dakikada kasabadaki aynı otoparka geri götürüyor.
Çiftlik sofrasında
Akşam yemeği baştan sona, kurs kurs ve ona eşlik eden içecekler.
Varışta hoş geldin içeceği ve ders başlamadan önce çimende bir aperitif.
Kendi ellerinizle hazırlanıp pişirilir, sonra sofrada yenir. Akşam yemeğinin merkezindedir.
Ana yemekten önce gelen bir başlangıç tabağı.
Bir tarla sebzesi yemeği.
Bu kurs mevsime göre şekillenir, bu yüzden yıl boyunca değişir.
Geleneksel bir tatlı yemeği kapatır; servis boyunca su, şarap ve limoncello eşlik eder.
Hamur, ateş ve limonlar
Zanaatın ve kıyı şeridinin, başka fotoğrafçılar tarafından çekilmiş kareleri; hiçbiri belirli bir çiftliği veya dersi göstermiyor.
Neden bir çiftlik
Ders, Sorrento'nun üzerindeki yeşil tepelerde, Napoli Körfezi'ne bakan bir çalışan çiftlikte yapılıyor. Tarladan sofraya ve mevsimlik olarak tanıtılan bu deneyimde, pizzayla birlikte sunulan tadım, çiftlikte üretilen ürünleri kapsıyor. Geleneksel bir çiftliğin nasıl düzenlendiği ve işlediği de ziyaretin bir parçası.
Bu derse katılan konuklar, pizzadan önce ev sahibi aileden söz ediyor: sıcakkanlı, esprili ve bir yabancıyı hemen evin bir parçası gibi hissettiren bir aile. Bir konuk, gecenin sonunda bir nişanı kutlamak için kaldırılan kadehten bahsediyor.
Sorrento, Napoli Körfezi'nde yer alır ve Napoliten pizza koruma altındaki bir gelenektir: elle şekillendirilen, yüksek kenarlı, yumuşak ve ince bir hamur. Burada öğrenmek, dersi ana vatanında almak demektir; Sorrento'nun yetiştirdiği limonlar, şaraplar, fındıklar ve zeytinler de elinizin altında.
Limoncello, başta Güney İtalya'da, özellikle Napoli Körfezi çevresinde üretilen bir limon likörüdür ve geleneksel olarak Sorrento ya da Sfusato limonu denilen limonların kabuğundan yapılır. Çiftlik dersi şarap, sızma zeytinyağı ve limoncello tadımıyla sona erer; daha uzun süren çiftlik turu seçeneğinde ise narenciye bahçesinde de yürüyüş yaparsınız.
Üçünü karşılaştırın
| Sınıf | Ne yaparsınız | Kime uygun |
|---|---|---|
| Akşam yemeği ile çiftlik pizza dersi | Kasaba otoparkından üç saat: tepelere doğru bir minibüs yolculuğu, pizza dersi, şarap ve limoncello eşliğinde bir çiftlik evi akşam yemeği, çiftliğin ürünleri ve zeytinyağı tadımları ve minibüsle geri dönüş. | Dersi ve bir çiftlikte tam bir akşam yemeğini birlikte yaşamak isteyen çiftler ve küçük gruplar. |
| Çiftlik turu, peynir ve pizza öğle yemeği | Aynı çiftlikte dört saat: hayvanlar, ekinler, bağ, narenciye bahçesi ve zeytinyağı bölümü, bir mozzarella ve caciotta gösterimi, ardından pizza dersi ve şarap ile limoncello eşliğinde bir çiftlik evi öğle yemeği. Alış ve bırakış organize edilir ve buluşma saati 11:30'dur. | Sadece fırını değil, tüm çiftliği görmek isteyen aileler ve meraklı aşçılar. Rahat ayakkabı gereklidir; sandalet ve parmak arası terlik kabul edilmez. |
| Sorrento tepelerindeki bir restoranda pizza dersi | 90 dakikalık bir atölye: geleneksel bir fırında yapılıp pişirilen bir Napoliten pizza, zeytinyağı ve mozzarella tadımı, şarap, alkolsüz içecekler ve tiramisu. Alış ve bırakış, Hotel Plaza yakınındaki Via Fuorimura'dan başlar; tekerlekli sandalye erişimi vardır. | Daha az zamanı olan veya hareket kabiliyeti kısıtlı kişiler ve ulaşım dahil daha kısa bir ders isteyen gruplar. |
Pizza yapmanın üç yolu
Çiftlikte bir akşam yemeği, hayvanlarla ve peynirle başlayan daha uzun bir çiftlik günü ve Sorrento tepelerindeki bir restoranda 90 dakikalık bir ders. Her kart kendi GetYourGuide sayfasını açar; Sorrento çevresindeki günleriniz için daha fazla fikir aşağıda.
Kasaba otoparkından üç saat: tepelere doğru bir minibüs yolculuğu, pizza dersi, şarap ve limoncello eşliğinde bir çiftlik evi akşam yemeği, çiftliğin ürünleri ve zeytinyağı tadımları ve minibüsle geri dönüş.
Bu atölyenin tarihlerini kontrol edin ↗Aynı çiftlikte dört saat: hayvanlar, ekinler, bağ, narenciye bahçesi ve zeytinyağı bölümü, bir mozzarella ve caciotta gösterimi, ardından pizza dersi ve şarap ile limoncello eşliğinde bir çiftlik evi öğle yemeği. Alış ve bırakış organize edilir ve buluşma saati 11:30'dur.
Bu atölyenin tarihlerini kontrol edin ↗90 dakikalık bir atölye: geleneksel bir fırında yapılıp pişirilen bir Napoliten pizza, zeytinyağı ve mozzarella tadımı, şarap, alkolsüz içecekler ve tiramisu. Alış ve bırakış, Hotel Plaza yakınındaki Via Fuorimura'dan başlar; tekerlekli sandalye erişimi vardır.
Bu atölyenin tarihlerini kontrol edin ↗Sorrento çevresinde yapılacak daha çok şey
Gün için notlar
Buluşma noktası, Sorrento'nun merkezinde, Via Fuorimura 16'daki Parcheggio Vallone dei Mulini'dir. Çiftlik turu seçeneğinde, otoparkın birinci katında, cadde seviyesinin bir kat üstünde, merdivenlerin veya asansörün çıktığı yerdeki korkuluğun yanında bekleyin; girişte beklemeyin. Gri bir minibüs veya sarı bir Fiat Panda ile hasır şapkalı bir görevliyi arayın.
Rezervasyon takvimi, seçtiğiniz tarihe ait başlangıç saatlerini gösterir. Üç saatlik akşam yemeği dersine yaklaşık yirmişer dakikalık iki minibüs yolculuğu dahildir. Çiftlik turu öğle yemeği 11:30'da başlar ve yaklaşık dört saat sürer.
Ders normalde açık havada yapılır; kapalı bir oda ve odun fırını yedek alan olarak hazırdır, bu nedenle yalnızca yağmur nadiren bir şeyi değiştirir. Çiftlik turu seçeneğinde, güvenlik gerekçesiyle çiftlik çevresindeki yürüyüş iptal edilebilirken programın geri kalanı devam eder. En kötü hava koşullarında dersin tamamı iptal edilebilir ve iptal durumunda ücretin tamamı iade edilir.
Çiftlik dersi, hareket kısıtlılığı olan kişiler için uygun değildir. Grubunuzdan biri tekerlekli sandalye kullanıyorsa, aynı sayfadaki restoran dersi tekerlekli sandalye erişimine uygun olarak listelenmiştir.
Kapalı, rahat ayakkabılar üç dersin tümü için uygundur; çiftlik turu seçeneğinde bunlar zorunludur, sandalet ve parmak arası terlik kabul edilmez. İşleyen bir çiftlikte zemin çim ve patikalardan oluşur ve ders büyük ölçüde açık havada yapılır, bu nedenle o günün hava koşullarına göre giyinin.
Rezervasyon yaptığınız anda mobil biletiniz GetYourGuide uygulamasında ve web sitesinde hazır olur; yazdırmanıza gerek kalmaz. Dersler İngilizce olarak yürütülür.
Bir Sorrento aşçısından notlar
Üç saatin adım adım anlatımı, güzergâhın verdiği zamanlamalarla birlikte.
Notun tamamını okuyun → hamurNapoli Körfezi'nin pizza geleneğinin ardındaki kurallar ve hamuru elle şekillendirmenin neden önemli olduğu.
Notun tamamını okuyun → limonlarKadehe ne giriyor ve Sorrento Yarımadası bunun neresinde?
Notun tamamını okuyun → seçim yapıyorsunuzÜç Sorrento pizza dersi, üç format ve her birinin hangi gezgin tipine uyduğu.
Notun tamamını okuyun → farklı bir yemek deneyimiMenünün nelerden oluştuğu, nelerin ikram edildiği ve rezervasyon yapmadan önce sormanız gerekenler.
Notun tamamını okuyun → pratikNe giymeli, kötü havada ne olur ve buluşma noktası nasıl işler?
Notun tamamını okuyun →FAQ
Çiftliğin standart menüsünü planlayın. Akşam yemeği buğdaylı pizza hamuru, taze mozzarella, soğuk etler ve tarla sebzeleri üzerine kuruludur; yemek boyunca şarap ikram edilir ve vegan, vejetaryen, glutensiz veya alerji ihtiyaçları için özel bir menü vaat edilmez. Bu sizin için önemliyse, sofrada bir değişiklik ummak yerine seyahatinizden önce rezervasyonunuz üzerinden ev sahibine mesaj gönderin.
Şoförlü bir minibüs sizi alır. Sorrento'daki Via Fuorimura 16 adresindeki Parcheggio Vallone dei Mulini'den hareket eder, yaklaşık yirmi dakika süren keyifli bir yolculukla tepelere doğru çıkar ve sonunda sizi aynı otoparka geri getirir. Ne arabanıza ne de taksiye ihtiyaç duyarsınız.
Ders normalde açık havada yapılır; kötü hava koşulları için içinde odun fırını bulunan kapalı bir alan vardır, böylece ders yine de devam eder. En kötü koşullarda dersin tamamı iptal edilebilir; çiftlik turu seçeneğinde çiftlik çevresindeki yürüyüş çıkarılabilir, pizza dersi ve öğle yemeği ise devam eder.
Akşam yemeği atölyesi, iki minibüs yolculuğu dahil yaklaşık üç saat sürer. Başlangıç saatleri tarihe göre değişir ve rezervasyon takviminde görünür. Çiftlik turu seçeneği yaklaşık dört saat sürer ve 11:30'da buluşur; restoran dersi 90 dakikadır.
Evet. Yaptığınız pizza, soğuk etler ve mozzarella başlangıcı, tarla sebzeleri, mevsime göre bir birinci kurs ve geleneksel bir tatlıdan oluşan bir çiftlik evi akşam yemeğinin bir parçasıdır. Su, şarap ve limoncello, çiftliğin ürünlerinin ve zeytinyağının tadımlarıyla birlikte dahildir.
Aileler de geliyor. Bir ebeveyn, on bir yaşın altındaki iki oğlunun hayvanlardan, geniş bir oyun alanından ve çiftlik turu seçeneğinde pizza hamuru çevirmekten keyif aldığını anlatıyor. Çiftlik dersine uygun görülmeyen tek grubun hareket kısıtlılığı olan kişiler olduğu belirtiliyor.
İkisine de evet. 24 saat öncesine kadar iptal edin, ücretin tamamı geri gelir; daha sonra ödeme yapmak, Sorrento planlarınız şekillenirken bir yerin ayrılmasını sağlar.
Ders için akşam yemeği sınıfını ve çiftlikte tam bir akşam yemeğini, hayvanlar, peynir ve öğle yemeği için çiftlik turunu ve 90 dakikanız varsa, tekerlekli sandalye erişimine ihtiyacınız varsa veya Hotel Plaza yakınındaki bir buluşma noktasından ulaşım istiyorsanız restoran dersini seçin.
Seçtiğiniz tarih ve grup büyüklüğü için ücret, GetYourGuide üzerinde kendi para biriminizde görüntülenir; böylece rezervasyon yapmadan önce toplam tutarın tamamını görürsünüz.