Піца-клас на фермі з вечерею
Три години від міського паркування: мінівен у гори, урок піци, вечеря на фермі з вином і лімончело, дегустація фермерських продуктів та оливкової олії, і мінівен назад.
Перевірити дати для цього майстер-класу ↗Від парковки до печі
Заняття на фермі у шести моментах
Три години від зустрічі в місті до повернення мікроавтобусом.
Час початку залежить від дати: його видно в календарі бронювання. Поїздка, заняття та трапеза щоразу однакові; перша страва залежить від сезону.
- 01
Дорога вгору
Ви зустрічаєте мікроавтобус ферми на Parcheggio Vallone dei Mulini на Via Fuorimura, у центрі Сорренто. Дорога вгору в пагорби займає близько двадцяти хвилин, тож шукати ферму самостійно не доведеться.
- 02
Ферма
Вітальний напій, аперитив і близько десяти хвилин вільного часу на галявині для відпочинку, а внизу розкинулася затока Неаполя. Це діюча ферма, тож довкола — сільськогосподарські угіддя, а не обідня зала.
- 03
Тісто
Родина розповідає й показує, а потім ви беретеся до справи. На годинному уроці піци ви замішуєте тісто й опановуєте власний рецепт піци цієї фермерської родини. Гості називають підкидання тіста серед найяскравіших вражень.
- 04
Дров'яна піч
Випікання — частина уроку: вечеря будується на піці, яку ви приготували й спекли власними руками. Заняття зазвичай проходить просто неба, але на фермі є крити кімната з дров'яною піччю на випадок негоди, тож урок відбудеться за будь-яких умов.
- 05
Вечеря
За столом у фермерському домі до піци, яку ви приготували, подають закуску з нарізки та свіжої моцарели, овочі з полів, першу страву за сезоном і традиційний десерт. Вода та вино включені.
- 06
Лимончело
Трапеза завершується дегустацією вина, оливкової олії extra virgin та лімончело, після чого мікроавтобус за двадцять хвилин повертає вас до тієї самої парковки в місті.
За столом на фермі
Що на фермерському столі
Вечеря страва за стравою та напої, що її супроводжують.
- 01
Вітальний момент
Вітальний напій по прибутті та аперитив на галявині перед початком майстер-класу.
- 02
Ваша піца
Приготована та спечена вашими власними руками, а потім з'їдена за столом. Вона — серце вечері.
- 03
Нарізка та свіжа моцарела
Тарілка закусок, що подається перед основною стравою.
- 04
Польові овочі
Страва з польових овочів.
- 05
Перша страва за сезоном
Цей курс слідує за сезоном, тож протягом року він змінюється.
- 06
Десерт
Традиційний десерт завершує трапезу, а протягом усього часу подають воду, вино та лімончело.
Тісто, вогонь і лимони
Тісто, вогонь і Неаполітанська затока
Світлини ремесла та узбережжя, зроблені іншими фотографами; жодна не показує конкретної ферми чи заняття.
Чому саме ферма
Чому варто робити піцу на фермі
Ферма, яка справді працює
Майстер-клас проходить на діючій фермі в зелених пагорбах над Сорренто, звідки відкривається вид на Неаполітанську затоку. Його подають як «від ферми до столу» та сезонний, а дегустація, що входить до майстер-класу з піци, охоплює продукти, виготовлені на фермі. Те, як організовано традиційне фермерське господарство і як воно працює, є частиною візиту.
Родина на чолі столу
Гості, які пишуть про майстер-клас, спершу згадують родину-господарів, а вже потім піцу: привітні, кумедні та готові швидко зробити незнайомця частиною своєї оселі. Один гість описує тост наприкінці вечора з нагоди заручин.
Піца на батьківщині піци
Сорренто розташоване на березі Неаполітанської затоки, а неаполітанська піца — це захищена традиція: м'яке тонке тісто з високими бортиками, сформоване вручну. Навчання саме тут занурює вас у її рідний регіон, поруч із лимонами, вином, горіхами та оливками, які вирощує Сорренто.
Лімончело там, де ростуть лимони
Лімончело — це лимонний лікер, який виробляють переважно на півдні Італії, особливо навколо Неаполітанської затоки, і традиційно з цедри лимонів сорту Сорренто або Сфузато. Заняття на фермі завершується дегустацією вина, оливкової олії першого віджиму та лімончело, а довший варіант із екскурсією фермою проведе вас і через цитрусовий сад.
Порівняйте три варіанти
Три заняття з приготування піци поблизу Сорренто
| Клас | Що вас чекає | Кому підходить |
|---|---|---|
| Піца-клас на фермі з вечерею | Три години від міського паркування: мінівен у гори, урок піци, вечеря на фермі з вином і лімончело, дегустація фермерських продуктів та оливкової олії, і мінівен назад. | Пари та невеликі компанії, які хочуть і урок, і повноцінну вечерю разом на фермі. |
| Екскурсія фермою, сир та піца на обід | Чотири години на тій самій фермі: тварини, посіви, виноградник, цитрусовий сад і зона оливкової олії, демонстрація моцарели та качотти, а потім урок піци та обід на фермі з вином і лімончело. Трансфер організовано, зустріч о 11:30. | Сім'ї та допитливі кулінари, які хочуть побачити всю ферму, а не лише піч. Потрібне зручне взуття; сандалі та шльопанці не дозволені. |
| Урок піци в ресторані на пагорбах Сорренто | 90-хвилинний майстер-клас: неаполітанська піца, приготована та випечена в традиційній печі, дегустація оливкової олії та моцарели, вино, безалкогольні напої та тирамісу. Трансфер починається від Via Fuorimura, біля Hotel Plaza; доступно для людей на візках. | Люди з обмеженим часом або обмеженою мобільністю, а також групи, які хочуть коротший клас із включеним транспортом. |
Хочете довший день із тваринами, сиром і обідом на фермі? Перегляньте варіант із туром на ферму ↗
Три способи приготувати піцу
Три майстер-класи з піци — поруч для порівняння
Вечеря на фермі, довший день на фермі, що починається з тварин і сиру, та 90-хвилинний урок у ресторані в пагорбах Сорренто. Кожна картка відкриває власну сторінку на GetYourGuide, а більше ідей для ваших днів навколо Сорренто — далі.
Екскурсія фермою, сир та піца на обід
Чотири години на тій самій фермі: тварини, посіви, виноградник, цитрусовий сад і зона оливкової олії, демонстрація моцарели та качотти, а потім урок піци та обід на фермі з вином і лімончело. Трансфер організовано, зустріч о 11:30.
Перевірити дати для цього майстер-класу ↗Урок піци в ресторані на пагорбах Сорренто
90-хвилинний майстер-клас: неаполітанська піца, приготована та випечена в традиційній печі, дегустація оливкової олії та моцарели, вино, безалкогольні напої та тирамісу. Трансфер починається від Via Fuorimura, біля Hotel Plaza; доступно для людей на візках.
Перевірити дати для цього майстер-класу ↗Більше вражень поблизу Сорренто
Нотатки на день
Перед поїздкою
Де вас зустріне мікроавтобус
Місце зустрічі — Parcheggio Vallone dei Mulini на Via Fuorimura 16, у центрі Сорренто. Якщо ви обрали варіант із туром по фермі, чекайте на першому поверсі паркінгу, на один рівень вище від вулиці, біля поручня там, де виходять сходи або ліфт; не чекайте біля входу. Шукайте сірий мікроавтобус або жовтий Fiat Panda та господаря в солом'яному капелюсі.
Час початку
У календарі бронювання вказано час початку для вашої дати. Три години вечері з кулінарним майстер-класом включають дві поїздки мікроавтобусом приблизно по двадцять хвилин. Обід із туром по фермі починається об 11:30 і триває близько чотирьох годин.
Якщо зіпсується погода
Заняття зазвичай проходять просто неба, а на випадок негоди є крите приміщення та дров'яна піч, тож сам лише дощ рідко щось змінює. У варіанті з туром по фермі прогулянку фермою можуть скасувати з міркувань безпеки, а решта програми відбудеться. За найгіршої погоди можуть скасувати весь майстер-клас, і в разі скасування ви отримаєте повне повернення коштів.
Мобільність
Майстер-клас на фермі не підходить людям із порушеннями мобільності. Якщо хтось із вашої групи користується інвалідним візком, заняття в ресторані на тій самій сторінці позначене як доступне для інвалідних візків.
Що вдягнути
Закрите зручне взуття підійде для всіх трьох занять; у варіанті з туром по фермі воно обов'язкове, а сандалі та шльопанці заборонені. На діючій фермі земля — це трава та стежки, а заняття переважно проходять просто неба, тож одягайтеся відповідно до погоди того дня.
Ваш квиток
Ви отримуєте мобільний квиток одразу після бронювання — у застосунку GetYourGuide та на вебсайті, тож друкувати нічого не потрібно. Заняття проводяться англійською мовою.
Нотатки від кухаря з Сорренто
Нотатки від кухаря з Сорренто
клас
Фермерський клас із приготування піци — крок за кроком, від мінівена до останнього лімончело
Покроковий опис трьох годин із зазначенням часу, як це передбачено маршрутом.
Читати повну нотатку → тістоНеаполітанська піца: що мають робити тісто та піч
Правила, що стоять за піцою з Неаполітанської затоки, і чому важливо формувати її руками.
Читати повну нотатку → лимониЛімончело та лимони із Сорренто: те, що ви скуштуєте наприкінці
Що саме наливають у келих і до чого тут півострів Сорренто.
Читати повну нотатку → вибірВечеря на фермі, день на фермі чи урок у ресторані: який майстер-клас із піци обрати
Три майстер-класи з піци в Сорренто, три формати — і тип мандрівника, якому підходить кожен із них.
Читати повну нотатку → їсти інакшеДієти, алергії та напої на фермерському майстер-класі з піци
З чого складається меню, що наливають і що запитати перед бронюванням.
Читати повну нотатку → практичнеПогода, взуття та мікроавтобус: практичний бік заняття на фермі
Що вдягнути, що відбувається за негоди та як працює місце зустрічі.
Читати повну нотатку →FAQ
Запитання, які ставлять перед бронюванням
Чи можу я прийти, якщо я вегетаріанець, веган, не вживаю глютену або маю алергію на щось?
Розраховуйте на стандартне меню ферми. Вечеря побудована навколо пшеничного тіста для піци, свіжої моцарели, м'ясних нарізок і польових овочів, із вином протягом усього вечора, і жодного спеціального меню для веганських, вегетаріанських, безглютенових чи алергійних потреб не обіцяно. Якщо це для вас важливо, напишіть господарю через ваше бронювання до поїздки, а не сподівайтеся на заміну за столом.
Як дістатися до ферми?
До ферми вас відвезе мікроавтобус. Він вирушає з Parcheggio Vallone dei Mulini на Via Fuorimura 16 у Сорренто, приблизно за двадцять хвилин піднімається в пагорби й наприкінці повертає вас до того самого паркування. Ані авто, ані таксі вам не знадобляться.
Що буде, якщо піде дощ?
Зазвичай заняття проходять просто неба, але на випадок негоди є крите приміщення з дров'яною печі, тож урок усе одно відбудеться. За найгірших умов усе заняття можуть скасувати; в опції з екскурсією фермою прогулянку фермою можуть прибрати, але урок піци та обід триватимуть.
Скільки це триває і о котрій починається?
Вечірнє заняття триває близько трьох годин, включно з двома поїздками мікроавтобусом. Час початку залежить від дати й зазначений у календарі бронювання. Опція з екскурсією фермою триває близько чотирьох годин і збирається о 11:30; урок у ресторані — 90 хвилин.
Чи справді вечеря включена?
Так. Піца, яку ви приготуєте, є частиною вечері на фермі з закускою з нарізки та моцарели, польовими овочами, першою стравою за сезоном і традиційним десертом. Вода, вино та лімончело включені, а також дегустації продуктів ферми й оливкової олії.
Чи можна прийти з дітьми?
Сім'ї приходять. Один з батьків розповідає про двох хлопчиків молодше одинадцяти, які із задоволенням спостерігали за тваринами, гралися на великому майданчику та підкидали тісто для піци в опції з екскурсією фермою. Єдина група, названа непридатною для заняття на фермі, — це люди з порушеннями рухливості.
Чи є вікно для скасування і коли я плачу?
Так на обидва запитання. Скасуйте щонайменше за 24 години — і вся сума повернеться; оплата пізніше означає, що місце можуть притримати, поки ваші плани в Сорренто набувають форми.
Який із трьох класів мені обрати?
Оберіть вечерний клас із приготування та повну вечерю на фермі, тур фермою з тваринами, сиром і обідом, або кулінарний клас у ресторані, якщо у вас є 90 хвилин, потрібен доступ для людей на візках або трансфер від місця збору поблизу Hotel Plaza.
Тісто у ваших руках, дров'яна піч і лімончело на фермі над Неаполітанською затокою.
Забронюйте своє місце за столом на фермі ↗Вартість для вашої дати й розміру групи відображається на GetYourGuide у вашій валюті, тож ви бачите повну суму, перш ніж підтвердити.