Kurz pečení pizzy na farmě s večeří
Tři hodiny od parkoviště ve městě: dodávkou do kopců, lekce pizzy, farmářská večeře s vínem a limoncellem, ochutnávka farmářských produktů a olivového oleje a zpět dodávkou.
Ověřit termíny tohoto kurzu ↗Od parkoviště až k peci
Kurz na farmě v šesti okamžicích
Tři hodiny tak, jak probíhají, od srazu ve městě až po jízdu dodávkou zpět dolů.
Časy začátku se liší podle data: zobrazuje je rezervační kalendář. Jízda, lekce i jídlo jsou pokaždé stejné; první chod se řídí sezónou.
- 01
Jízda nahoru
Dodávku farmy potkáte na Parcheggio Vallone dei Mulini na Via Fuorimura v centru Sorrenta. Jízda do kopců trvá asi dvacet minut, takže farmu nemusíte hledat sami.
- 02
Farma
Uvítací drink, aperitiv a zhruba deset minut volna na relaxačním trávníku s výhledem na Neapolský záliv pod vámi. Jde o fungující farmu, takže okolí tvoří pole, ne jídelna.
- 03
Těsto
Rodina vše vysvětlí a předvede, pak převezmete otěže vy. Hodinová pizza škola je místem, kde zpracováváte těsto a učíte se recept na pizzu přímo od farmářské rodiny. Hosté zmiňují vyhazování těsta jako vrcholný zážitek.
- 04
Dřevěná pec
Pečení je součástí lekce: večeře stojí na pizze, kterou jste sami vyrobili a upekli vlastníma rukama. Kurz obvykle probíhá pod širým nebem a farma má pro nepříznivé počasí krytou místnost s dřevěnou pecí, takže lekce proběhne v každém případě.
- 05
Večeře
U farmářského stolu se podává pizza, kterou jste připravili, spolu s předkrmem z uzenin a čerstvé mozzarelly, zeleninou z polí, prvním chodem podle ročního období a tradičním dezertem. Voda a víno jsou v ceně.
- 06
Limoncello
Jídlo uzavírá ochutnávka vína, extra panenského olivového oleje a limoncella, poté vás dodávka odveze dvacet minut zpět dolů na stejné parkoviště ve městě.
U farmářského stolu
Co je na farmářském stole
Večeře chod po chodu a nápoje, které ji provázejí.
- 01
Uvítání
Uvítací drink při příchodu a aperitiv na trávníku před začátkem lekce.
- 02
Vaše pizza
Vyrobená a upečená vlastníma rukama, poté snězená u stolu. Je srdcem večeře.
- 03
Studené maso a čerstvá mozzarella
Předkrm, který přichází před hlavním chodem.
- 04
Polní zelenina
Jídlo z polní zeleniny.
- 05
První chod podle ročního období
Tento kurz se řídí sezónou, a proto se v průběhu roku mění.
- 06
Dezert
Jídlo zakončuje tradiční dezert, po celou dobu se podává voda, víno a limoncello.
Těsto, oheň a citrony
Těsto, oheň a Neapolský záliv
Fotografie řemesla a pobřeží od jiných fotografů; žádná nezachycuje konkrétní farmu ani kurz.
Proč právě farma
Proč dělat pizzu na farmě
Farma, která skutečně funguje
Kurz se koná na fungující farmě v zelených kopcích nad Sorrentem s výhledem na Neapolský záliv. Prezentuje se jako farm to table a sezónní a degustace, která k pizze patří, zahrnuje produkty vyrobené na farmě. Součástí návštěvy je i to, jak je tradiční farma organizována a jak funguje.
Rodina v čele stolu
Hosté, kteří o kurzu píší, mluví nejprve o hostitelské rodině a teprve potom o pizze: vřelá, zábavná a rychle z cizího člověka udělá člena domácnosti. Jeden host popisuje přípitek na konci večera na oslavu zásnub.
Pizza v domovském kraji pizzy
Sorrento leží na Neapolském zálivu a neapolská pizza je chráněná tradice: měkké tenké těsto s vysokými okraji, tvarované ručně. Naučit se ji tady znamená učit se ji v jejím domovském kraji, s citrony, vínem, ořechy a olivami, které Sorrento produkuje, na dosah ruky.
Limoncello tam, kde rostou citrony
Limoncello je citronový likér vyráběný především v jižní Itálii, zejména v okolí Neapolského zálivu, a tradičně z kůry citronů známých jako citrony Sorrento nebo Sfusato. Kurz na farmě končí ochutnávkou vína, extra panenského olivového oleje a limoncella a delší varianta s prohlídkou farmy vás provede také citrusovým sadem.
Porovnejte všechny tři
Tři kurzy přípravy pizzy v okolí Sorrenta
| Kurz | Co vás čeká | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Kurz pečení pizzy na farmě s večeří | Tři hodiny od parkoviště ve městě: dodávkou do kopců, lekce pizzy, farmářská večeře s vínem a limoncellem, ochutnávka farmářských produktů a olivového oleje a zpět dodávkou. | Páry a malé skupinky, které chtějí lekci i plnou večeři společně na farmě. |
| Prohlídka farmy, sýry a pizza k obědu | Čtyři hodiny na stejné farmě: zvířata, plodiny, vinice, citrusový sad a oblast s olivovým olejem, ukázka mozzarelly a caciotty, poté lekce pizzy a farmářský oběd s vínem a limoncellem. Odvoz a návoz jsou zajištěny, sraz je v 11:30. | Rodiny a zvídaví kuchaři, kteří chtějí vidět celou farmu, ne jen pec. Vyžaduje se pohodlná obuv; sandály a žabky nejsou povoleny. |
| Lekce pizzy v restauraci v kopcích Sorrenta | 90minutový workshop: neapolská pizza připravená a upečená v tradiční peci, ochutnávka olivového oleje a mozzarelly, víno, nealkoholické nápoje a tiramisu. Odvoz a návoz začínají na Via Fuorimura, poblíž Hotelu Plaza; bezbariérový přístup. | Lidé s méně časem nebo omezenou pohyblivostí a skupiny, které chtějí kratší kurz s dopravou v ceně. |
Tři způsoby, jak připravit pizzu
Tři kurzy pizzy, vedle sebe
Večeře na farmě, delší farmářský den začínající u zvířat a sýra, a 90minutová lekce v restauraci v kopcích nad Sorrentem. Každá karta otevírá vlastní stránku na GetYourGuide a další tipy na dny strávené v okolí Sorrenta najdete níže.
Prohlídka farmy, sýry a pizza k obědu
Čtyři hodiny na stejné farmě: zvířata, plodiny, vinice, citrusový sad a oblast s olivovým olejem, ukázka mozzarelly a caciotty, poté lekce pizzy a farmářský oběd s vínem a limoncellem. Odvoz a návoz jsou zajištěny, sraz je v 11:30.
Ověřit termíny tohoto kurzu ↗Lekce pizzy v restauraci v kopcích Sorrenta
90minutový workshop: neapolská pizza připravená a upečená v tradiční peci, ochutnávka olivového oleje a mozzarelly, víno, nealkoholické nápoje a tiramisu. Odvoz a návoz začínají na Via Fuorimura, poblíž Hotelu Plaza; bezbariérový přístup.
Ověřit termíny tohoto kurzu ↗Další zážitky v okolí Sorrenta
Poznámky k dnešnímu dni
Než vyrazíte
Kde vás dodávka vyzvedne
Místo setkání je Parcheggio Vallone dei Mulini na Via Fuorimura 16 v centru Sorrenta. Při variantě s farmářskou prohlídkou čekejte v prvním patře parkoviště, jedno patro nad úrovní ulice, vedle zábradlí, kde vyúsťují schody nebo výtah; nečekejte u vchodu. Hledejte šedou dodávku nebo žlutou Fiat Panda a hostitele se slaměným kloboukem.
Časy zahájení
Rezervační kalendář zobrazuje časy zahájení pro vaše datum. Tři hodiny kurzu večeře zahrnují dvě jízdy dodávkou, každou přibližně dvacet minut. Oběd s farmářskou prohlídkou začíná v 11:30 a trvá přibližně čtyři hodiny.
Když se změní počasí
Kurz obvykle probíhá venku, se zastřešenou místností a dřevěnou pecí jako záložní variantou, takže samotný déšť málokdy něco změní. U varianty s farmářskou prohlídkou může být procházka po farmě z bezpečnostních důvodů zrušena, zatímco zbytek pokračuje. Při nejhorším počasí může být zrušen celý kurz a zrušení přináší plnou náhradu.
Pohyblivost
Kurz na farmě není vhodný pro osoby s omezenou pohyblivostí. Pokud někdo z vaší skupiny používá invalidní vozík, lekce v restauraci na stejné stránce je uvedena jako bezbariérová.
Co si obléct
Uzavřené pohodlné boty se hodí ke všem třem kurzům; varianta s farmářskou prohlídkou je vyžaduje a zakazuje sandály a žabky. Půda na fungující farmě je tráva a cesty a kurz probíhá převážně venku, takže se oblékněte podle počasí daného dne.
Vaše vstupenka
Jakmile rezervujete, získáte mobilní vstupenku v aplikaci GetYourGuide i na webu, takže není třeba nic tisknout. Kurzy probíhají v angličtině.
Poznámky od kuchaře ze Sorrenta
Poznámky od kuchaře ze Sorrenta
lekce
Lekce pečení pizzy na farmě krok za krokem, od odjezdu dodávkou až po poslední limoncello
Podrobné vyprávění o třech hodinách s časy uvedenými v itineráři.
Přečtěte si celou poznámku → těstoNeapolská pizza: co má těsto a pec vlastně dělat
Pravidla, která stojí za pizzou z Neapolského zálivu, a proč záleží na tom, tvarovat ji rukama.
Přečtěte si celou poznámku → citronyLimoncello a citrony ze Sorrenta: co ochutnáte na závěr
Co se dostane do sklenice a jak do toho zapadá Sorrentská poloostrov.
Přečtěte si celou poznámku → výběrVečeře na farmě, den na farmě nebo lekce v restauraci: kterou kurz vaření pizzy zvolit
Tři kurzy pizzy v Sorrentu, tři formáty a typ cestovatele, kterému každý z nich sedne.
Přečtěte si celou poznámku → jíst jinakDiety, alergie a nápoje na farmářském kurzu pečení pizzy
Z čeho se skládá menu, co se nalévá a na co se zeptat, než rezervujete.
Přečtěte si celou poznámku → praktickéPočasí, obuv a dodávka: praktická stránka kurzu na farmě
Co si vzít na sebe, co se děje za špatného počasí a jak funguje místo setkání.
Přečtěte si celou poznámku →FAQ
Často kladené otázky před rezervací
Mohu přijít, pokud jsem vegetarián, vegan, bezlepkový nebo mám nějakou alergii?
Počítejte se standardním menu farmy. Večeře je postavena na pšeničném těstě na pizzu, čerstvé mozzarelle, uzeninách a polních plodinách, po celou dobu s vínem, a žádné speciální menu pro veganské, vegetariánské, bezlepkové nebo alergické potřeby není zaručeno. Pokud na tom záleží, napište hostiteli přes svou rezervaci ještě před cestou, místo abyste spoléhali na výměnu u stolu.
Jak se dostanu na farmu?
Dopravu zajišťuje dodávka. Vyjíždí z parkoviště Parcheggio Vallone dei Mulini ve Via Fuorimura 16 v Sorrentu, cesta do kopců trvá asi dvacet minut a na konci vás doveze zpět na stejné parkoviště. Auto ani taxi nepotřebujete.
Co se stane, když bude pršet?
Kurz obvykle probíhá venku, pro nepříznivé počasí je k dispozici krytá místnost s dřevěnou pecí, takže lekce proběhne i tak. Za opravdu nejhorších podmínek může být celý kurz zrušen; u varianty s prohlídkou farmy lze vynechat procházku po farmě, zatímco lekce pizzy a oběd pokračují.
Jak dlouho to trvá a v kolik to začíná?
Večeřová lekce trvá přibližně tři hodiny včetně dvou jízd dodávkou. Časy začátku závisí na datu a najdete je v rezervačním kalendáři. Varianta s prohlídkou farmy trvá asi čtyři hodiny a začíná v 11:30; lekce v restauraci trvá 90 minut.
Je večeře opravdu zahrnuta?
Ano. Pizza, kterou si připravíte, je součástí farmářské večeře s předkrmem ze studených řezů a mozzarelly, polní zeleninou, prvním chodem podle ročního období a tradičním dezertem. Voda, víno a limoncello jsou zahrnuty, stejně jako ochutnávky produktů farmy a olivového oleje.
Mohu vzít děti?
Rodiny k nám jezdí. Jeden z rodičů popisuje dva chlapce do jedenácti let, kteří si užívali zvířata, velké hřiště a vyhazování těsta na pizzu při variantě s prohlídkou farmy. Jediná skupina označená jako nevhodná pro kurz na farmě jsou lidé s omezenou pohyblivostí.
Existuje lhůta pro zrušení a kdy platím?
Ano, v obou případech. Zrušte až 24 hodin předem a celá částka se vám vrátí; pozdější platba znamená, že si můžete místo rezervovat, zatímco vaše plány v Sorrentu teprve získávají obrysy.
Kterou ze tří lekcí bych si měl vybrat?
Zvolte lekci s večeří, která zahrnuje výuku a plnou večeři na farmě, prohlídku farmy se zvířaty, sýrem a obědem, nebo lekci v restauraci, pokud máte 90 minut, potřebujete bezbariérový přístup nebo chcete dopravu z místa vyzvednutí poblíž Hotelu Plaza.
Těsto ve vašich rukou, dřevěná pec a limoncello na farmě nad Neapolským zálivem.
Zajistěte si své místo u farmářského stolu ↗Cena pro váš termín a velikost skupiny se zobrazuje na GetYourGuide ve vaší vlastní měně, takže před potvrzením vidíte celkovou částku.