夕食付きファームピザ教室
町の駐車場から3時間:山あいへと向かうバン、ピザ作り体験、ワインとリモンチェッロが付いた農家の夕食、農場の製品とオリーブオイルの試食、そしてバンで戻ります。
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ピザ教室 · ソレント
ソレントの丘にある現役農園で生地を成形し、ワインとリモンチェッロとともに味わいましょう。
売り切れ必至:丘の上では、農家のテーブル、薪窯、そしてあなただけのピザが待っています。
数字で見る農園クラス
駐車場から窯まで
町の集合場所からバンで下山するまで、3時間の流れを追います。
開始時間は日付によって異なります。予約カレンダーでご確認ください。送迎、レッスン、お食事の内容は毎回同じですが、最初の一品は季節に応じて変わります。
ソレント中心部、Via Fuorimura沿いのParcheggio Vallone dei Muliniで農園のバンと合流します。丘の上へは約20分のドライブなので、ご自身で農園を探す必要はありません。
ウェルカムドリンクと食前酒を用意し、リラックスできる芝生で約10分の自由時間をお過ごしいただけます。眼下にはナポリ湾が広がります。ここは現役の農場ですので、周囲はダイニングルームではなく農地となっております。
ご家族が説明と実演を行い、その後はお客様の番です。1時間のピザ教室では、生地をこね、農場一家秘伝のピザレシピを学びます。参加者からは、生地を宙に投げる工程がハイライトだったとの声が寄せられています。
焼成もレッスンの一部です。ディナーは、お客様がご自身の手で作り、焼き上げたピザを中心に構成されます。クラスは通常屋外で行われますが、悪天候に備えて薪窯を備えた屋根付きの部屋もご用意しておりますので、どちらの場合でもレッスンは決行されます。
農家の食卓では、お客様が作ったピザに加え、冷製ハムとフレッシュモッツァレラの前菜、畑で採れた野菜、季節に応じたプリモピアット、そして伝統的なドルチェが供されます。水とワインも含まれています。
食事の締めくくりにはワイン、エキストラバージンオリーブオイル、リモンチェッロのテイスティングが用意され、その後バンが20分かけて町の同じ駐車場までお送りします。


農園の食卓にて
ディナーはコースごとに、そしてそれに寄り添うドリンクとともに。
到着時のウェルカムドリンクと、レッスン開始前に芝生で楽しむアペリティフ。
ご自身の手で成形し焼き上げ、そして食卓で味わう。ディナーの主役です。
メインコースの前に供される前菜プレート。
畑の野菜を使った一皿。
このコースは季節に寄り添うため、一年を通して内容が変わります。
伝統的なデザートで食事を締めくくり、その間ずっと水、ワイン、リモンチェッロが注がれます。
生地と炎とレモン
他の写真家が撮影した、職人技と海岸線の写真。特定の農園や教室を写したものはありません。



なぜ農園なのか
この教室はソレントの緑豊かな丘の上にある現役の農場で行われ、ナポリ湾を見渡すことができます。農場から食卓へ、そして季節の食材をテーマに掲げており、ピザに付いてくる試食では農場で作られた製品を味わえます。伝統的な農場がどのように運営され機能しているかも、この見学の一部です。
このクラスについて感想を寄せたゲストは、ピザの話よりも先にホストファミリーのことに触れています。温かく迎えてくれて、ユーモアがあって、初対面の相手をすぐに家族の一員のように感じさせてくれる——そんな一家です。あるゲストは、婚約を祝うために夜の締めくくりに乾杯をした様子をつづっています。
ソレントはナポリ湾に面し、ナポリピザは保護された伝統です。手で成形される、縁が高く柔らかな薄生地。ここで学べば、その本場でレッスンを受けられ、ソレント産のレモン、ワイン、ナッツ、オリーブもすぐそばに揃います。
リモンチェッロは主にイタリア南部、とりわけナポリ湾周辺で造られるレモンリキュールで、伝統的にはソレント種またはスフザート種と呼ばれるレモンの果皮から作られます。農園でのクラスはワイン、エクストラバージンオリーブオイル、リモンチェッロの試飲で締めくくられ、より長い農園ツアー付きプランでは柑橘園も散策できます。

3つを比較する
| クラス | あなたがすること | こんな方におすすめ |
|---|---|---|
| 夕食付きファームピザ教室 | 町の駐車場から3時間:山あいへと向かうバン、ピザ作り体験、ワインとリモンチェッロが付いた農家の夕食、農場の製品とオリーブオイルの試食、そしてバンで戻ります。 | 農場でレッスンとフルディナーを一緒に楽しみたいカップルや少人数のグループに。 |
| ファームツアー、チーズとピザのランチ | 同じ農場で過ごす4時間:動物たち、農作物、ぶどう園、柑橘園、オリーブオイルエリアを見学し、モッツァレラとカチョッタの実演、そしてピザ作り体験とワイン&リモンチェッロ付きの農家風ランチをお楽しみいただけます。送迎も手配済みで、集合時間は11:30です。 | 農場全体を見学したい、オーブンだけでなく家族連れや好奇心旺盛な料理好きの方に。歩きやすい靴が必須です。サンダルやビーチサンダルはご遠慮ください。 |
| ソレントの丘にあるレストランでピザ作り体験 | 90分のワークショップ:伝統的な窯で作って焼き上げるナポリピッツァ、オリーブオイルとモッツァレラのテイスティング、ワイン、ソフトドリンク、ティラミスをお楽しみいただけます。送迎はHotel Plaza近くのVia Fuorimura発着。車いす対応。 | 時間が限られている方、移動が不自由な方、そして送迎付きの短時間クラスを希望するグループに最適です。 |
ピザの作り方3通り
農園でのディナー、動物とチーズ作りから始まるより長い農園体験の一日、そしてソレントの丘にあるレストランでの90分レッスン。各カードはそれぞれのGetYourGuideページへつながり、ソレント周辺での過ごし方のさらなるアイデアも以下に続きます。
町の駐車場から3時間:山あいへと向かうバン、ピザ作り体験、ワインとリモンチェッロが付いた農家の夕食、農場の製品とオリーブオイルの試食、そしてバンで戻ります。
この教室の日程を確認する ↗同じ農場で過ごす4時間:動物たち、農作物、ぶどう園、柑橘園、オリーブオイルエリアを見学し、モッツァレラとカチョッタの実演、そしてピザ作り体験とワイン&リモンチェッロ付きの農家風ランチをお楽しみいただけます。送迎も手配済みで、集合時間は11:30です。
この教室の日程を確認する ↗90分のワークショップ:伝統的な窯で作って焼き上げるナポリピッツァ、オリーブオイルとモッツァレラのテイスティング、ワイン、ソフトドリンク、ティラミスをお楽しみいただけます。送迎はHotel Plaza近くのVia Fuorimura発着。車いす対応。
この教室の日程を確認する ↗ソレント周辺でほかにも楽しめること
当日のご案内
集合場所は、ソレント中心部のVia Fuorimura 16にあるParcheggio Vallone dei Muliniです。ファームツアーオプションの場合は、駐車場の1階、つまり通りのレベルから1つ上の階で、階段またはエレベーターを降りたすぐ横の手すり付近でお待ちください。入口ではお待ちいただけません。グレーのバン、または黄色のフィアット・パンダと、麦わら帽子をかぶったホストが目印です。
予約カレンダーに、お客様のご希望日の開始時間が表示されます。ディナークラスの3時間には、約20分のバン移動が2回含まれます。ファームツアーランチは11:30開始で、所要時間は約4時間です。
クラスは通常屋外で行われますが、屋根付きの部屋と薪窯のオーブンが代替場所として用意されているため、雨だけで中止になることはほとんどありません。ファームツアーオプションでは、安全上の理由によりファーム内の散策が中止となる場合がありますが、それ以外は予定どおり実施されます。悪天候の際はクラス全体が中止となる場合があり、その場合は全額返金いたします。
ファームクラスは、移動に困難を伴う方には適していません。ご同行者の中に車椅子をご利用の方がいらっしゃる場合は、同じページに掲載されているレストランでのレッスンが、車椅子対応としてご案内しております。
3つのクラスすべてに、つま先の閉じた歩きやすい靴が適しています。ファームツアーオプションでは必ず着用していただく必要があり、サンダルやビーチサンダルはご遠慮いただいております。実際に稼働している農場の地面は芝生や小道で、クラスは主に屋外で行われますので、その日の天候に合わせた服装でお越しください。
予約した瞬間に、GetYourGuideアプリとウェブサイトでモバイルチケットが手に入るので、印刷の必要はありません。レッスンは英語で行われます。
ソレントの料理人からの便り
3時間の流れを、旅程に記載された時間とともにステップごとにご紹介します。
全文を読む → 生地ナポリ湾岸のピッツァに受け継がれるルールと、手で成形することがなぜ大切なのか。
全文を読む → レモングラスに注がれるもの、そしてソレント半島がどう関わってくるのか。
全文を読む → 選び方ソレントのピザ教室3選、3つの形式、そしてそれぞれがどんな旅人に合うのか。
全文を読む → 食の新境地メニューの成り立ち、提供される飲み物、予約前に確認すべきこと。
全文を読む → 実用的服装、悪天候時の対応、集合場所のご案内。
全文を読む →FAQ
農園の標準メニューをご想定ください。ディナーは小麦のピザ生地、新鮮なモッツァレラ、冷製肉料理、畑の野菜を中心に構成され、ワインも終始添えられますが、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、アレルギー対応の特別メニューはお約束できません。気になる場合は、旅行前に予約を通じてホストへメッセージをお送りください。食卓での代替対応を当てにしないようにお願いします。
送迎バンで移動します。ソレントのVia Fuorimura 16にあるParcheggio Vallone dei Muliniを出発し、約20分かけて丘の上へ向かい、終了後は同じ駐車場にお戻りいただきます。お車やタクシーは必要ありません。
通常は屋外で行われますが、悪天候用に薪窯を備えた屋根付きの部屋がございますので、レッスンは予定どおり実施されます。万が一、非常に厳しい天候の場合はクラス全体が中止となることもございます。農園ツアー付きプランでは、農園内の散策を省略し、ピザレッスンとランチはそのまま続行いたします。
ディナークラスは、送迎バンの往復2回を含め約3時間です。開始時刻は日付によって異なり、予約カレンダーに表示されます。農園ツアー付きプランは約4時間で11:30集合、レストランでのレッスンは90分です。
はい。お作りいただくピザは、冷製ハムとモッツァレラの前菜、畑の野菜、季節のプリモ・ピアット、伝統的なデザートとともに、農家風ディナーの一部としてお楽しみいただけます。お水、ワイン、リモンチェッロも含まれ、農園の生産品とオリーブオイルの試食もお付けいたします。
ご家族でのご参加もございます。ある保護者の方は、11歳以下の男の子2人が動物たちや広い遊び場を楽しみ、農園ツアー付きプランでピザ生地を投げて遊んだとお話しされています。農園クラスに適さないと明記されている唯一のグループは、移動に困難を伴う方々です。
どちらもございます。24時間前までにキャンセルいただければ全額返金されます。後払いをご希望の場合は、ソレントでのご予定が固まるまでお席を確保しておくことができます。
レッスンと農園でのフルディナーが付いたディナークラス、動物やチーズを楽しめる農園ツアーとランチ、そして90分の時間がある方、車いすでのアクセスが必要な方、ホテル・プラザ近くの送迎ポイントからの送迎を希望する方にはレストランレッスンをお選びください。
ご希望の日付と人数分の料金は、GetYourGuide上でご自身の通貨で表示されるため、予約を確定する前に総額を確認できます。