Zajęcia z pizzy · Sorrento
Uformuj własne ciasto na działającej farmie we wzgórzach Sorrento, a potem zjedz je z winem i limoncello.
Prawdopodobnie wyprzedane: stół w gospodarstwie, piec opalany drewnem i własna pizza czekają wysoko wśród wzgórz.
Zajęcia na farmie w czterech liczbach
Od parkingu do pieca
Trzy godziny takie, jak przebiegają — od miejsca spotkania w mieście po przejazd vanem z powrotem na dół.
Godziny rozpoczęcia różnią się w zależności od daty: kalendarz rezerwacji je pokazuje. Przejazd, lekcja i posiłek są za każdym razem takie same; pierwsze danie zależy od sezonu.
Spotykasz vana farmy na Parcheggio Vallone dei Mulini przy Via Fuorimura, w centrum Sorrento. Jazda w górę, w wzgórza, zajmuje około dwudziestu minut, więc nie musisz samodzielnie szukać farmy.
Drink powitalny, aperitif i około dziesięciu minut wolnego czasu na trawniku relaksacyjnym, z Zatoką Neapolitańską rozciągającą się poniżej. To działające gospodarstwo rolne, więc otoczenie stanowią pola uprawne, a nie sala restauracyjna.
Rodzina wyjaśnia i pokazuje, a potem Ty przejmujesz stery. Podczas godzinnej szkoły pizzy wyrabiasz ciasto i poznajesz własny przepis na pizzę rodziny gospodarzy. Goście wymieniają podrzucanie ciasta jako jeden z największych atutów.
Pieczenie jest częścią lekcji: kolacja opiera się na pizzy, którą sam przygotowałeś i upiekłeś własnymi rękami. Zajęcia odbywają się zwykle na świeżym powietrzu, a gospodarstwo dysponuje zadaszonym pomieszczeniem z piecem opalanym drewnem na wypadek złej pogody, więc lekcja odbywa się tak czy inaczej.
Przy wiejskim stole na pizzę, którą przygotowałeś, składa się przystawka z wędlin i świeżej mozzarelli, warzywa z pól, pierwsze danie zgodne z sezonem oraz tradycyjny deser. Woda i wino są wliczone w cenę.
Posiłek kończy się degustacją wina, oliwy z oliwek extra virgin i limoncello, a następnie van zabiera Cię w dwudziestominutową podróż z powrotem do tego samego parkingu w miasteczku.
Przy farmerskim stole
Kolacja danie po daniu oraz napoje, które jej towarzyszą.
Powitalny drink po przybyciu i aperitif na trawniku przed rozpoczęciem lekcji.
Przygotowana i upieczona własnymi rękami, a następnie zjedzona przy stole. To serce kolacji.
Półmisek przystawek podawany przed daniem głównym.
Danie z warzyw z pola.
Ten kurs podąża za sezonem, dlatego zmienia się w ciągu roku.
Uroczyste zakończenie posiłku stanowi tradycyjny deser, a przez cały czas podawane są woda, wino i limoncello.
Ciasto, ogień i cytryny
Zdjęcia rzemiosła i linii brzegowej, wykonane przez innych fotografów; żadne nie przedstawia konkretnego gospodarstwa ani zajęć.
Dlaczego farma
Zajęcia odbywają się na działającej farmie w zielonych wzgórzach nad Sorrento, z widokiem na Zatokę Neapolitańską. Opisane są jako farm to table i sezonowe, a degustacja towarzysząca pizzy obejmuje produkty wytwarzane na farmie. Sposób organizacji i funkcjonowania tradycyjnego gospodarstwa jest częścią wizyty.
Goście, którzy piszą o zajęciach, najpierw mówią o rodzinie gospodarzy, a dopiero potem o pizzy: serdeczni, zabawni i szybko sprawiają, że obcy czuje się częścią domu. Jeden z gości opisuje toast na koniec wieczoru z okazji zaręczyn.
Sorrento leży nad Zatoką Neapolitańską, a neapolitańska pizza to chroniona tradycja: miękkie, cienkie ciasto z wysokimi brzegami, formowane ręcznie. Nauka tutaj osadza lekcję w jej rodzinnym regionie, wśród cytryn, wina, orzechów i oliwek, które Sorrento ma pod ręką.
Limoncello to likier cytrynowy wytwarzany głównie w południowych Włoszech, zwłaszcza wokół Zatoki Neapolitańskiej, tradycyjnie ze skórki cytryn znanych jako cytryny sorrento lub sfusato. Zajęcia na farmie kończą się degustacją wina, oliwy z oliwek extra virgin i limoncello, a dłuższa opcja zwiedzania farmy prowadzi również przez gaj cytrusowy.
Porównaj trzy opcje
| Klasa | Co robisz | Dla kogo |
|---|---|---|
| Warsztaty pizzy na farmie z kolacją | Trzy godziny od parkingów w mieście: przejazd vanem w górę wzgórz, lekcja pizzy, kolacja w wiejskim domu z winem i limoncello, degustacja produktów farmy i oliwy z oliwek, a następnie powrót vanem. | Pary i małe grupy, które chcą połączyć lekcję z pełną kolacją na farmie. |
| Zwiedzanie farmy, lunch z serem i pizzą | Cztery godziny na tej samej farmie: zwierzęta, uprawy, winnica, gaj cytrusowy i strefa oliwy z oliwek, pokaz mozzarelli i caciotty, następnie lekcja pizzy i wiejski lunch z winem i limoncello. Odbiór i dowóz są zorganizowane, a godzina spotkania to 11:30. | Rodziny i ciekawi kucharze, którzy chcą zobaczyć całą farmę, a nie tylko piec. Wymagane wygodne buty; sandały i klapki są niedozwolone. |
| Lekcja pizzy w restauracji na wzgórzach Sorrento | 90-minutowe warsztaty: neapolitańska pizza przygotowana i wypieczona w tradycyjnym piecu, degustacja oliwy z oliwek i mozzarelli, wino, napoje bezalkoholowe i tiramisu. Odbiór i dowóz rozpoczynają się przy Via Fuorimura, obok Hotelu Plaza; dostępne dla osób poruszających się na wózkach. | Osoby z mniejszą ilością czasu lub ograniczoną mobilnością oraz grupy, które chcą krótszą lekcję z transportem w cenie. |
Wolisz dłuższy dzień ze zwierzętami, serem i obiadem na farmie? Zobacz opcję zwiedzania farmy ↗
Trzy sposoby na pizzę
Kolacja na farmie, dłuższy dzień na farmie rozpoczynający się od zwierząt i sera oraz 90-minutowa lekcja w restauracji na wzgórzach Sorrento. Każda karta otwiera własną stronę na GetYourGuide, a poniżej znajdziesz więcej pomysłów na dni w okolicach Sorrento.
Trzy godziny od parkingów w mieście: przejazd vanem w górę wzgórz, lekcja pizzy, kolacja w wiejskim domu z winem i limoncello, degustacja produktów farmy i oliwy z oliwek, a następnie powrót vanem.
Sprawdź terminy tego kursu ↗Cztery godziny na tej samej farmie: zwierzęta, uprawy, winnica, gaj cytrusowy i strefa oliwy z oliwek, pokaz mozzarelli i caciotty, następnie lekcja pizzy i wiejski lunch z winem i limoncello. Odbiór i dowóz są zorganizowane, a godzina spotkania to 11:30.
Sprawdź terminy tego kursu ↗90-minutowe warsztaty: neapolitańska pizza przygotowana i wypieczona w tradycyjnym piecu, degustacja oliwy z oliwek i mozzarelli, wino, napoje bezalkoholowe i tiramisu. Odbiór i dowóz rozpoczynają się przy Via Fuorimura, obok Hotelu Plaza; dostępne dla osób poruszających się na wózkach.
Sprawdź terminy tego kursu ↗Więcej atrakcji w okolicach Sorrento
Wskazówki na ten dzień
Miejscem zbiórki jest Parcheggio Vallone dei Mulini przy Via Fuorimura 16, w centrum Sorrento. W opcji z wycieczką po farmie czekaj na pierwszym piętrze parkingu, jedno piętro powyżej poziomu ulicy, przy poręczy, gdzie wychodzą schody lub winda; nie czekaj przy wejściu. Wypatruj szarego vana lub żółtej Fiaty Pandy oraz gospodarza w słomkowym kapeluszu.
Kalendarz rezerwacji pokazuje godziny rozpoczęcia dla wybranej daty. Trzy godziny zajęć kolacyjnych obejmują dwa przejazdy vanem po około dwadzieścia minut. Lunch w ramach wycieczki po farmie zaczyna się o 11:30 i trwa około czterech godzin.
Zajęcia odbywają się zwykle na świeżym powietrzu, a zadaszona sala i piec opalany drewnem stanowią rozwiązanie zapasowe, więc sam deszcz rzadko cokolwiek zmienia. W opcji z wycieczką po farmie spacer po gospodarstwie może zostać odwołany ze względów bezpieczeństwa, podczas gdy reszta programu odbywa się zgodnie z planem. Przy najgorszej pogodzie całe zajęcia mogą zostać odwołane, a odwołanie wiąże się z pełnym zwrotem kosztów.
Zajęcia na farmie nie są odpowiednie dla osób z niepełnosprawnością ruchową. Jeśli ktoś z Twojego towarzystwa porusza się na wózku inwalidzkim, lekcja w restauracji na tej samej stronie jest oznaczona jako dostępna dla wózków inwalidzkich.
Zamknięte, wygodne buty sprawdzą się podczas wszystkich trzech rodzajów zajęć; opcja z wycieczką po farmie wymaga takich butów i nie pozwala na sandały ani klapki. Teren działającej farmy to trawa i ścieżki, a zajęcia odbywają się głównie na świeżym powietrzu, więc ubierz się stosownie do pogody danego dnia.
Bilet mobilny otrzymujesz natychmiast po rezerwacji, w aplikacji GetYourGuide i na stronie internetowej, więc niczego nie trzeba drukować. Zajęcia prowadzone są w języku angielskim.
Notatki kucharza z Sorrento
Szczegółowa relacja z trzech godzin, z godzinami podanymi w planie.
Przeczytaj pełną notatkę → ciastoZasady stojące za pizzą z Zatoki Neapolitańskiej i dlaczego ręczne formowanie ma znaczenie.
Przeczytaj pełną notatkę → cytrynyCo trafia do kieliszka i jak wpisuje się w to Półwysep Sorrentyński.
Przeczytaj pełną notatkę → wybórTrzy klasy pizzy w Sorrento, trzy formaty i typ podróżnego, do którego każda z nich pasuje.
Przeczytaj pełną notatkę → jeść inaczejZ czego powstaje menu, co się nalewa i o co zapytać przed rezerwacją.
Przeczytaj pełną notatkę → praktyczne informacjeCo ubrać, co się dzieje przy złej pogodzie i jak działa punkt zbiórki.
Przeczytaj pełną notatkę →FAQ
Licz się ze standardowym menu gospodarstwa. Kolacja opiera się na cieście pizzy pszennej, świeżej mozzarelli, wędlinach i warzywach z pola, z winem przez cały czas, i nie ma gwarancji specjalnego menu dla potrzeb wegańskich, wegetariańskich, bezglutenowych ani alergicznych. Jeśli to dla Ciebie ważne, napisz do gospodarza przez swoją rezerwację przed wyjazdem, zamiast liczyć na zamianę przy stole.
Busik zawozi uczestników na miejsce. Odjeżdża z Parcheggio Vallone dei Mulini przy Via Fuorimura 16 w Sorrento, po około dwudziestu minutach jazdy wśród wzgórz dociera na farmę, a po zakończeniu zajęć odwozi wszystkich z powrotem na ten sam parking. Samochód ani taksówka nie są potrzebne.
Zajęcia odbywają się zwykle na świeżym powietrzu, ale na złą pogodę przygotowana jest zadaszona sala z piecem opalanym drewnem, dzięki czemu lekcja i tak się odbędzie. W wyjątkowo trudnych warunkach całe zajęcia mogą zostać odwołane; w przypadku opcji ze zwiedzaniem farmy można pominąć spacer po gospodarstwie, a lekcję pizzy i lunch kontynuować.
Kolacyjne zajęcia trwają około trzech godzin wraz z dwoma przejazdami busikiem. Godziny rozpoczęcia zależą od terminu i widoczne są w kalendarzu rezerwacji. Opcja ze zwiedzaniem farmy trwa około czterech godzin i zaczyna się o 11:30; lekcja w restauracji to 90 minut.
Tak. Przygotowana przez Ciebie pizza jest częścią wiejskiej kolacji, w której skład wchodzą także przystawka z wędlin i mozzarelli, warzywa z pola, danie pierwsze zależne od sezonu oraz tradycyjny deser. Woda, wino i limoncello są wliczone w cenę, podobnie jak degustacja produktów farmy i oliwy z oliwek.
Rodziny rzeczywiście tu przyjeżdżają. Jedna z mam opowiada o dwóch chłopcach poniżej jedenastego roku życia, którzy świetnie bawili się ze zwierzętami, na dużym placu zabaw i podrzucając ciasto na pizzę w ramach opcji ze zwiedzaniem farmy. Jedyną grupą wskazaną jako nieodpowiednia na zajęcia na farmie są osoby z ograniczeniami ruchowymi.
Tak w obu przypadkach. Anuluj do 24 godzin przed zajęciami, a cała kwota zostanie zwrócona; płatność później pozwala zachować miejsce, gdy Twoje plany w Sorrento dopiero się krystalizują.
Wybierz zajęcia z kolacją, obejmujące lekcję i pełną kolację na farmie, zwiedzanie farmy z animalami, serem i lunchem, a także lekcję w restauracji, jeśli masz 90 minut, potrzebujesz dostępu dla wózków inwalidzkich lub chcesz transport z punktu odbioru w pobliżu Hotel Plaza.
Koszt dla Twojej daty i liczby osób pojawia się na GetYourGuide w Twojej walucie, więc widzisz pełną kwotę, zanim podejmiesz decyzję.