гастрономические открытия
Диеты, аллергии и напитки на мастер-классе по пицце на ферме
Из чего состоит меню, что наливают и о чём спросить до бронирования.
Забронируйте своё место за фермерским столом ↗Что на повестке дня
| Пункт | Подробнее |
|---|---|
| Пицца | Пшеничное тесто, замешанное и испечённое вами |
| Закуска | Мясные нарезки и свежая моцарелла |
| Гарниры и блюда | Полевые овощи и первое блюдо по сезону |
| Напитки | Вода, вино и лимончелло, а также приветственный напиток по прибытии |
Меню в его нынешнем виде
Ужин построен вокруг пшеничного теста для пиццы, свежей моцареллы, мясных нарезок и овощей с полей, после чего подаётся сезонное первое блюдо и традиционный десерт. Меню для особых диетических предпочтений не входит в бронирование.
Если вы не едите мясо или молочные продукты
При бронировании вегетарианское, веганское или безлактозное меню не гарантируется. Закуска представляет собой нарезку с моцареллой, а пицца готовится из пшеничного теста, поэтому вегетарианцам перед поездкой стоит уточнить у принимающей стороны состав остальных блюд.
Глютен и аллергии
В основе теста — пшеница, и весь мастер-класс строится вокруг неё. Тем, у кого целиакия или серьёзная аллергия, не стоит рассчитывать на замену прямо за столом: сначала напишите организатору через подтверждение бронирования и принимайте решение, имея на руках ответ.
Вино и лимончелло
К ужину подаются вода и вино, а завершается занятие дегустацией вина, оливкового масла extra virgin и лимончелло. Если вы не употребляете алкоголь, по прибытии попросите воду или другой напиток.
Урок в ресторане
90-минутный мастер-класс в ресторане включает воду, безалкогольные напитки и вино, а также дегустацию оливкового масла и моцареллы, так что для непьющего человека в программе предусмотрены безалкогольные напитки.
Дети
Один из родителей упоминает животных и игровую площадку в варианте с экскурсией по ферме. При любой аллергии, связанной с ребёнком, действует то же правило: напишите принимающей стороне до бронирования, а не в день поездки.