Kurz pečenia pizze · Sorrento
Vytvarujte si vlastné cesto na fungujúcej farme v kopcoch nad Sorrentom a potom si ho vychutnajte s vínom a limoncello.
Pravdepodobne sa vypredá: hore v kopcoch už čaká farmársky stôl, drevom vyhrievaná pec a vaša vlastná pizza.
Kurz na farme v štyroch číslach
Od parkoviska k peci
Tri hodiny tak, ako prebiehajú, od miesta stretnutia v meste po jazdu dodávkou späť dolu.
Časy začiatku sa líšia podľa dátumu: zobrazuje ich rezervačný kalendár. Jazda, lekcia a jedlo sú zakaždým rovnaké; prvý chod sa riadi sezónou.
Stretnete sa s dodávkou farmy na Parcheggio Vallone dei Mulini na Via Fuorimura, v centre Sorrenta. Jazda do kopcov trvá približne dvadsať minút, takže farmu nemusíte hľadať sami.
Uvítací drink, aperitív a približne desať minút voľného času na relaxačnom trávniku s výhľadom na Neapolský záliv pod vami. Ide o fungujúcu farmu, takže okolie tvorí poľnohospodárska pôda, nie jedáleň.
Rodina všetko vysvetlí a predvedie, potom preberáte taktovku vy. Hodinová pizza škola je miestom, kde spracúvate cesto a učíte sa vlastný recept na pizzu farmárskej rodiny. Hostia spomínajú vyhadzovanie cesta ako highlight.
Pečenie je súčasťou lekcie: večera stojí na pizze, ktorú ste sami vyrobili a vlastnými rukami upekli. Kurz zvyčajne prebieha pod holým nebom a farma má pre nepriaznivé počasie krytú miestnosť s drevenou pecou, takže lekcia sa koná v každom prípade.
Pri farmárskom stole sa pizza, ktorú ste pripravili, podáva s predjedlom z údenín a čerstvej mozzarelly, zeleninou z polí, prvým chodom podľa sezóny a tradičným dezertom. Voda a víno sú v cene.
Záver jedla patrí ochutnávke vína, extra panenského olivového oleja a limoncella, potom vás dodávka odvezie dvadsať minút späť do toho istého parkoviska v meste.
Pri farmárskom stole
Večera chod po chode a nápoje, ktoré ju sprevádzajú.
Uvítací nápoj pri príchode a aperitív na trávniku pred začiatkom lekcie.
Vyrobená a upečená vlastnými rukami, potom zjedená za stolom. Je srdcom večere.
Predjedlo, ktoré prichádza pred hlavným chodom.
Jedlo z poľnej zeleniny.
Tento kurz sa riadi sezónou, a preto sa počas roka mení.
Jedlo uzatvára tradičný dezert, pričom sa počas celého zážitku podáva voda, víno a limoncello.
Cesto, oheň a citróny
Fotografie remesla a pobrežia od iných fotografov; žiadna nezobrazuje konkrétnu farmu ani kurz.
Prečo farma
Kurz sa koná na fungujúcej farme v zelených kopcoch nad Sorrentom s výhľadom na Neapolský záliv. Prezentuje sa ako farm-to-table a sezónny a degustácia, ktorá je súčasťou pizze, zahŕňa produkty vyrobené na farme. Súčasťou návštevy je aj to, ako je tradičná farma organizovaná a ako funguje.
Hostia, ktorí píšu o tejto kuchárskej lekcii, hovoria najprv o hostiteľskej rodine a až potom o pizzi: srdečná, vtipná a okamžite vás prinúti cítiť sa ako člen domácnosti. Jedna hostka opisuje prípitok na konci večera na oslavu zásnub.
Sorrento leží na Neapolskom zálive a neapolská pizza je chránená tradícia: mäkké, tenké cesto s vysokými okrajmi, tvarované ručne. Naučiť sa ju tu znamená učiť sa ju v jej domovskom regióne, s citrónmi, vínom, orechmi a olivami, ktoré Sorrento produkuje na dosah ruky.
Limoncello je citrónový likér vyrábaný prevažne v južnom Taliansku, najmä okolo Neapolského zálivu, a tradične z kôry citrónov známych ako sorrentské alebo Sfusato citróny. Kurz na farme sa končí degustáciou vína, extra panenského olivového oleja a limoncella a dlhšia možnosť s prehliadkou farmy vás prevedie aj citrusovým sadom.
Porovnajte všetky tri
| Trieda | Čo zažijete | Pre koho je vhodný |
|---|---|---|
| Kurz pečenia pizze na farme s večerou | Tri hodiny od mestského parkoviska: dodávkou do kopcov, lekcia pečenia pizze, večera na farme s vínom a limoncello, ochutnávka farmárskych produktov a olivového oleja a návrat dodávkou. | Páry a malé skupinky, ktoré chcú absolvovať lekciu a spoločne si vychutnať plnú večeru na farme. |
| Prehliadka farmy, syr a pizza na obed | Štyri hodiny na tej istej farme: zvieratá, plodiny, vinohrad, citrusový sad a oblasť olivového oleja, ukážka výroby mozzarelly a caciotty, potom lekcia pečenia pizze a obed na farme s vínom a limoncello. Odvoz a dovoz sú zabezpečené, stretnutie je o 11:30. | Rodiny a zvedaví kuchári, ktorí chcú vidieť celú farmu, nielen pec. Vyžaduje sa pohodlná obuv; sandále a žabky nie sú povolené. |
| Lekcia pečenia pizze v reštaurácii v kopcoch nad Sorrentom | 90-minútový workshop: neapolská pizza pripravená a upečená v tradičnej peci, ochutnávka olivového oleja a mozzarelly, víno, nealkoholické nápoje a tiramisu. Odvoz a dovoz začínajú na Via Fuorimura, neďaleko Hotela Plaza; bezbariérový prístup. | Ľudia s menej času alebo obmedzenou pohyblivosťou a skupiny, ktoré chcú kratší kurz s dopravou v cene. |
Tri spôsoby, ako pripraviť pizzu
Večera na farme, dlhší farmársky deň, ktorý začína pri zvieratách a syre, a 90-minútová lekcia v reštaurácii v kopcoch nad Sorrentom. Každá karta otvára vlastnú stránku na GetYourGuide a nižšie nájdete ďalšie nápady na dni strávené v okolí Sorrenta.
Tri hodiny od mestského parkoviska: dodávkou do kopcov, lekcia pečenia pizze, večera na farme s vínom a limoncello, ochutnávka farmárskych produktov a olivového oleja a návrat dodávkou.
Skontrolujte termíny tohto kurzu ↗Štyri hodiny na tej istej farme: zvieratá, plodiny, vinohrad, citrusový sad a oblasť olivového oleja, ukážka výroby mozzarelly a caciotty, potom lekcia pečenia pizze a obed na farme s vínom a limoncello. Odvoz a dovoz sú zabezpečené, stretnutie je o 11:30.
Skontrolujte termíny tohto kurzu ↗90-minútový workshop: neapolská pizza pripravená a upečená v tradičnej peci, ochutnávka olivového oleja a mozzarelly, víno, nealkoholické nápoje a tiramisu. Odvoz a dovoz začínajú na Via Fuorimura, neďaleko Hotela Plaza; bezbariérový prístup.
Skontrolujte termíny tohto kurzu ↗Viac zážitkov v okolí Sorrenta
Poznámky k dňu
Miestom stretnutia je Parcheggio Vallone dei Mulini na Via Fuorimura 16 v centre Sorrenta. Pri variante s farmou čakajte na prvom poschodí parkoviska, jedno poschodie nad úrovňou ulice, pri zábradlí, kde vychádzajú schody alebo výťah; nečakajte pri vchode. Hľadajte sivú dodávku alebo žltú Fiat Panda a hostiteľa v slamennom klobúku.
Rezervačný kalendár zobrazuje časy začiatku pre váš dátum. Tri hodiny kurzu večere zahŕňajú dve jazdy dodávkou približne po dvadsať minút. Obed na farme začína o 11:30 a trvá približne štyri hodiny.
Kurz zvyčajne prebieha vonku, so zastrešenou miestnosťou a drevou pecou ako záložnou možnosťou, takže samotný dážď málokedy niečo zmení. Pri variante s farmou môže byť prechádzka po farme zrušená z bezpečnostných dôvodov, zatiaľ čo zvyšok programu pokračuje. Pri najhoršom počasí môže byť zrušený celý kurz a zrušenie prináša plnú náhradu.
Kurz na farme nie je vhodný pre osoby s obmedzenou pohyblivosťou. Ak niekto z vašej skupiny používa invalidný vozík, lekcia v reštaurácii na tej istej stránke je uvedená ako bezbariérová.
Uzavretá, pohodlná obuv sa hodí na všetky tri kurzy; variant s farmou ju vyžaduje a zakazuje sandále a žabky. Pôda na fungujúcej farme je tráva a cestičky a kurz prebieha väčšinou vonku, takže sa oblečte podľa počasia daného dňa.
Mobilný lístok dostanete hneď po rezervácii, v aplikácii GetYourGuide aj na webovej stránke, takže netreba nič tlačiť. Kurzy vedú v angličtine.
Poznámky od kuchára zo Sorrenta
Podrobné vyrozprávanie troch hodín s časovým rozvrhom, ktorý uvádza itinerár.
Prečítajte si celú poznámku → cestoPravidlá, na ktorých stojí pizza z Neapolského zálivu, a prečo záleží na tom, aby ste ju tvarovali rukami.
Prečítajte si celú poznámku → citrónyČo sa dostane do pohára a akú úlohu v tom zohráva Sorrentský polostrov.
Prečítajte si celú poznámku → výberTri kurzy pizze v Sorrente, tri formáty a typ cestovateľa, ktorému každý z nich sedí.
Prečítajte si celú poznámku → jesť inakZ čoho sa skladá menu, čo sa nalieva a na čo sa opýtať pred rezerváciou.
Prečítajte si celú poznámku → praktickéČo si obliecť, čo sa deje pri zlom počasí a ako funguje miesto stretnutia.
Prečítajte si celú poznámku →FAQ
Rátajte so štandardným menu farmy. Večera je postavená na pšeničnom pizzovom ceste, čerstvej mozzarelle, údeninách a poľnej zelenine, s vínom po celý čas, a žiadne špeciálne menu pre vegánske, vegetariánske, bezlepkové alebo alergické potreby sa nesľubuje. Ak na tom záleží, napíšte hostiteľovi cez svoju rezerváciu ešte pred cestou, namiesto toho, aby ste sa spoliehali na výmenu pri stole.
Dopravu zabezpečuje dodávka. Odchádza z Parcheggio Vallone dei Mulini na Via Fuorimura 16 v Sorrente, približne dvadsať minút stúpa do kopcov a na konci vás vráti na to isté parkovisko. Auto ani taxík nepotrebujete.
Kurz zvyčajne prebieha vonku a pre nepriaznivé počasie je k dispozícii zastrešená miestnosť s pecou na drevo, takže lekcia sa aj tak uskutoční. V tých najhorších podmienkach môže byť celý kurz zrušený; pri variante s prehliadkou farmy možno vynechať prechádzku po farme, zatiaľ čo lekcia pizze a obed pokračujú.
Večerný kurz trvá približne tri hodiny vrátane dvoch jázd dodávkou. Časy začiatku závisia od dátumu a zobrazujú sa v rezervačnom kalendári. Variant s prehliadkou farmy trvá približne štyri hodiny a stretnutie je o 11:30; lekcia v reštaurácii trvá 90 minút.
Áno. Pizza, ktorú si pripravíte, je súčasťou vidieckej večere s predjedlom z údenín a mozzarelly, poľnou zeleninou, prvým chodom podľa sezóny a tradičným dezertom. Voda, víno a limoncello sú zahrnuté, rovnako ako ochutnávky produktov farmy a olivového oleja.
Rodiny chodia. Jedna mama opisuje dvoch chlapcov pod jedenásť rokov, ktorí si užívali zvieratá, veľké ihrisko a vyhadzovanie cesta na pizzu pri variante s prehliadkou farmy. Jediná skupina označená ako nevhodná pre kurz na farme sú ľudia s obmedzenou pohyblivosťou.
Áno na oboje. Zrušte až 24 hodín vopred a celá suma sa vám vráti; pri neskoršej platbe vám môžeme podržať miesto, kým sa vaše plány v Sorrente vykryštalizujú.
Vyberte si večernú triedu s lekciou a plnou večerou na farme, prehliadku farmy so zvieratami, syrom a obedom, alebo lekciu v reštaurácii, ak máte 90 minút, potrebujete bezbariérový prístup alebo chcete dopravu z miesta vyzdvihnutia pri Hotel Plaza.
Cena za váš termín a veľkosť skupiny sa zobrazuje na GetYourGuide vo vašej vlastnej mene, takže pred potvrdením vidíte celkovú sumu.