農場披薩手作課含晚餐
從鎮上停車場出發的三小時行程：搭廂型車上山、披薩教學、農舍晚餐佐葡萄酒與檸檬酒、品嚐農場自家產品與橄欖油，再搭廂型車返回。
查看這堂課的可預約日期 ↗從停車場到窯爐
農場課程的六個片刻
三小時的完整流程，從鎮上集合點出發，到搭車下山返回。
出發時間依日期而異，請見預訂行事曆。接送、課程與餐點每次相同，第一道菜則隨季節更替。
- 01
上山車程
您將在 Sorrento 市中心 Via Fuorimura 的 Parcheggio Vallone dei Mulini 與農場接駁車會合。駛入山丘約需二十分鐘，無須自行尋覓農場位置。
- 02
農場
迎賓飲品、開胃酒，以及約十分鐘在休憩草坪上的自由時光，腳下就是那不勒斯灣的遼闊景致。這裡是一座運作中的農場，因此四周是農地風光，而非餐廳用餐環境。
- 03
麵糰
由這家人親自解說與示範，接著換你上場。在這場長達一小時的披薩課程中，你將親手揉製麵團，並學習這戶農家代代相傳的披薩食譜。許多旅客都提到，甩拋麵團是整場體驗中最精彩的一環。
- 04
柴燒窯烤
烘焙本身就是課程的一部分：晚餐的主角，正是你親手製作、親手窯烤的披薩。課程通常於戶外進行，農場另備有一間設有柴燒窯的室內空間以因應天候不佳，因此無論晴雨，課程皆照常舉行。
- 05
晚餐
在農莊餐桌上，您親手製作的披薩，搭配冷切肉盤與新鮮莫札瑞拉起司作為開胃菜，還有田間現採蔬菜、依時令變化的第一道菜，以及傳統甜點。水和葡萄酒均包含在內。
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檸檬酒
餐宴尾聲將品嚐葡萄酒、特級初榨橄欖油與檸檬酒，隨後廂型車載您下山，約二十分鐘即返回鎮上同一座停車場。
在農場餐桌旁
農莊餐桌上的佳餚
晚餐將一道道依序上桌，搭配全程佐餐的酒款。
- 01
迎賓款待
抵達時奉上迎賓飲品，課程開始前先於草坪上享用開胃酒。
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您的披薩
由您親手製作、親手窯烤，再於餐桌上細細品嚐。這正是整場晚宴的主角。
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冷切肉盤與新鮮莫札瑞拉
主菜之前先行奉上的開胃拼盤。
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田園時蔬
一道嚴選田園時蔬。
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順應時令的第一道菜
本課程依季節規劃，全年內容隨時令更迭。
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甜點
以傳統甜點為這餐劃下句點，全程佐以水、葡萄酒與檸檬酒。
麵團、火焰與檸檬
麵團、窯火與那不勒斯灣
由其他攝影師拍攝的工藝與海岸線照片；畫面中均未呈現特定農場或課程。
為何選擇農場
為何要在農場做披薩
一座真正運作的農場
課程在一座位於 Sorrento 上方翠綠山丘的運作中農場舉行，可眺望拿坡里灣。課程標榜從產地到餐桌與當季食材，搭配披薩的品嚐內容涵蓋農場自製產品。傳統農場的組織與運作方式，也是這趟參訪的一部分。
一家人圍坐主位
寫過這堂課心得的旅客，談到主人一家人的篇幅，往往比談披薩還多：熱情好客、風趣幽默，三兩下就讓陌生人覺得自己也是這個家的一分子。有位旅客提到，當晚尾聲大家舉杯，慶祝了一樁訂婚喜事。
披薩故鄉的披薩
Sorrento 坐落於那不勒斯灣畔，而拿坡里披薩是一項受保護的傳統：柔軟薄嫩的麵團、高起的餅邊，全程手工塑形。在此學習，等於在披薩的故鄉上課，Sorrento 盛產的檸檬、葡萄酒、堅果與橄欖就近在眼前。
檸檬生長之地的檸檬酒
Limoncello 是一款主要產於義大利南部、尤其集中於那不勒斯灣一帶的檸檬利口酒，傳統上以 Sorrento 檸檬或 Sfusato 檸檬的果皮釀製。農場課程尾聲安排葡萄酒、特級初榨橄欖油與 Limoncello 品飲，選擇較長的農場導覽方案，還能漫步穿梭於柑橘果園之間。
三種課程比較
索倫托周邊的三堂披薩課程
| 艙等 | 您將體驗什麼 | 適合對象 |
|---|---|---|
| 農場披薩手作課含晚餐 | 從鎮上停車場出發的三小時行程：搭廂型車上山、披薩教學、農舍晚餐佐葡萄酒與檸檬酒、品嚐農場自家產品與橄欖油，再搭廂型車返回。 | 適合想在農場一同上課並享用完整晚餐的情侶與小型團體。 |
| 農場導覽、起司與披薩午餐 | 在同一座農場度過四小時：動物、農作物、葡萄園、柑橘園與橄欖油區，莫札瑞拉起司與卡喬塔起司的示範，接著是披薩課程，以及搭配葡萄酒與檸檬酒的農莊午餐。接送均已安排妥當，集合時間為11:30。 | 適合想看見整座農場、而不只是烤箱的家庭與充滿好奇心的料理愛好者。請穿著舒適的鞋子；禁止穿著涼鞋與人字拖。 |
| 索倫托山丘餐廳裡的披薩課程 | 90 分鐘的工作坊：親手製作拿坡里披薩並以傳統窯爐烘烤，品嚐橄欖油與莫札瑞拉起司、葡萄酒、軟性飲料及提拉米蘇。接送服務自 Via Fuorimura 出發，鄰近 Hotel Plaza；輪椅可通行。 | 適合時間較少、行動較不便的旅客，以及希望參加含交通接送的較短課程的團體。 |
三種做披薩的方式
三種披薩課程，一次比較
農場晚餐、從餵養動物與製作起司開始的農場一日體驗，以及在索倫托山丘餐廳舉行的 90 分鐘課程。每張卡片都會開啟專屬的 GetYourGuide 頁面，下方還有更多索倫托周邊的行程靈感。
農場導覽、起司與披薩午餐
在同一座農場度過四小時：動物、農作物、葡萄園、柑橘園與橄欖油區，莫札瑞拉起司與卡喬塔起司的示範，接著是披薩課程，以及搭配葡萄酒與檸檬酒的農莊午餐。接送均已安排妥當，集合時間為11:30。
查看這堂課的可預約日期 ↗索倫托山丘餐廳裡的披薩課程
90 分鐘的工作坊：親手製作拿坡里披薩並以傳統窯爐烘烤，品嚐橄欖油與莫札瑞拉起司、葡萄酒、軟性飲料及提拉米蘇。接送服務自 Via Fuorimura 出發，鄰近 Hotel Plaza；輪椅可通行。
查看這堂課的可預約日期 ↗蘇連多周邊更多體驗
當日注意事項
行前須知
廂型車接駁地點
集合地點位於索倫托市中心的 Parcheggio Vallone dei Mulini，地址是 Via Fuorimura 16。選擇農場導覽行程的旅客，請在停車場一樓等候，也就是比街道高一層的樓層，在樓梯或電梯出口旁的扶手處；請勿在入口處等候。請尋找灰色廂型車或黃色 Fiat Panda，以及戴著草帽的接待人員。
出發時間
預訂行事曆上會顯示您所選日期的出發時間。三小時的晚餐課程包含兩段約二十分鐘的廂型車接駁。農場導覽午餐於 11:30 出發，全程約四小時。
天候不佳時
課程通常在戶外進行，備有遮蓋空間和柴燒窯作為雨天備案，因此單是下雨鮮少影響行程。選擇農場導覽行程時，基於安全考量，農場散步環節可能取消，其餘活動照常進行。天候極端惡劣時，整堂課程可能取消，屆時將全額退款。
行動便利性
農場課程不適合行動不便的旅客。若同行者使用輪椅，同一頁面上的餐廳課程標示為輪椅無障礙。
穿著建議
三種課程皆適合穿著包覆性佳的舒適鞋款；農場導覽行程強制要求穿著此類鞋款，禁止穿涼鞋和夾腳拖。實際運作的農場地面為草地和小徑，且課程大多在戶外進行，請依當日天氣穿著。
您的票券
您一預訂即可在 GetYourGuide 應用程式和網站上取得電子票券，無需列印任何文件。課程以英語授課。
來自 Sorrento 主廚的筆記
來自 Sorrento 主廚的筆記
課程
農場披薩課程全程紀實，從搭上廂型車到最後一杯檸檬酒
三小時的逐步紀錄，並附上行程表所列的時間安排。
閱讀完整筆記 → 麵團拿坡里披薩：麵團與窯爐所成就的極致風味
拿坡里灣披薩的製作法則，以及為何手工塑形如此講究。
閱讀完整筆記 → 檸檬Limoncello 與 Sorrento 檸檬：課程尾聲你將品嘗到的滋味
杯中物的奧祕，以及索倫托半島在其中扮演的角色。
閱讀完整筆記 → 選擇農場晚餐、農場一日遊或餐廳課程：該選哪種披薩體驗課
三種索倫托披薩課程、三種形式，以及各自適合的旅人類型。
閱讀完整筆記 → 不一樣的飲食體驗農場披薩手作課：飲食需求、過敏原與飲品安排
菜單的食材來源、佐餐酒飲，以及預訂前該問清楚的細節。
閱讀完整筆記 → 實用資訊天氣、鞋子與廂型車：農場課程的實用面
該穿什麼、天候不佳時如何安排，以及集合地點的運作方式。
閱讀完整筆記 →FAQ
預訂前常見問題
如果我是素食者、純素食者、無麩質飲食或有食物過敏，可以參加嗎？
請以農場的標準菜單為準。晚餐以小麥披薩麵團、新鮮莫札瑞拉起司、冷切肉盤和田園蔬菜為主，全程搭配葡萄酒，恕不保證提供純素、素食、無麩質或過敏需求的特別菜單。若此事對您很重要，請在出發前透過您的預訂向主人傳送訊息，而非指望在餐桌上臨時更換。
我要怎麼去農場？
有廂型車負責接送。它從索倫托 Via Fuorimura 16 的 Parcheggio Vallone dei Mulini 出發，約二十分鐘車程上山，行程結束後再送你回到同一個停車場。你不需要自備汽車或叫計程車。
如果下雨怎麼辦？
課程通常於戶外進行，但現場設有附柴燒窯的室內空間，天候不佳時仍可照常上課。若遇極端惡劣天候，整堂課可能取消；選擇農場導覽方案時，則可省略農場散步行程，披薩課程與午餐照常進行。
課程多長？幾點開始？
晚餐課程含兩趟廂型車接送約三小時。開始時間依日期而異，請見預訂行事曆。農場導覽方案約四小時，11:30 集合；餐廳課程為 90 分鐘。
真的含晚餐嗎？
是的。你親手做的披薩是農舍晚餐的一部分，另附冷肉與莫札瑞拉起司前菜、時令田園蔬菜、依季節變換的第一道菜及傳統甜點。水、葡萄酒與檸檬酒皆包含在內，還可品嚐農場自產食材與橄欖油。
可以帶小孩嗎？
家庭旅客確實會來。有位家長分享，兩個未滿十一歲的男孩在農場導覽方案中玩得很開心，不僅親近動物、使用寬敞的遊戲區，還動手拋甩披薩麵團。唯一被點名不適合參加農場課程的族群，是行動不便者。
有取消期限嗎？何時付款？
兩者皆有。最晚於 24 小時前取消，可全額退費；選擇稍後付款，則可在你規劃索倫托行程期間為你保留名額。
我該選這三種課程中的哪一種？
選擇附教學的晚餐課程，並在農場享用全套晚餐；選農場導覽，體驗動物、起司與午餐；若您有90分鐘、需要無障礙通道，或想從 Hotel Plaza 附近的接駁點出發，則選餐廳課程。
親手揉製麵糰、柴燒窯烤，在那不勒斯灣上方的農場裡啜飲檸檬酒。
保留你在農場餐桌的席位 ↗您所選日期與團體人數的費用，會以您當地貨幣顯示於 GetYourGuide，讓您在確認預訂前就能看見完整總價。