Pizzakurs · Sorrento
Formen Sie Ihren eigenen Teig auf einem bewirtschafteten Bauernhof in den Hügeln von Sorrent und genießen Sie ihn dann mit Wein und Limoncello.
Vermutlich schnell ausgebucht: Ein Bauernhaustisch, ein Holzofen und Ihre eigene Pizza warten oben in den Hügeln.
Die Farm-Kochklasse in vier Zahlen
Vom Parkplatz bis zum Ofen
Die drei Stunden im Ablauf, vom Treffpunkt in der Stadt bis zur Rückfahrt im Van.
Die Startzeiten variieren je nach Datum: Der Buchungskalender zeigt sie an. Die Fahrt, der Kurs und das Essen sind jedes Mal gleich; der erste Gang richtet sich nach der Jahreszeit.
Sie treffen den Van des Bauernhofs am Parcheggio Vallone dei Mulini in der Via Fuorimura im Zentrum von Sorrento. Die Fahrt hinauf in die Hügel dauert etwa zwanzig Minuten, sodass Sie den Bauernhof nicht selbst suchen müssen.
Ein Begrüßungsgetränk, ein Aperitif und etwa zehn Minuten freie Zeit auf der Entspannungswiese, mit dem Golf von Neapel zu Füßen. Es ist ein bewirtschafteter Bauernhof, die Umgebung ist also farmland statt Speisesaal.
Die Familie erklärt und zeigt vor, dann übernehmen Sie. In der einstündigen Pizzaschule kneten Sie den Teig und lernen das eigene Pizzarezept der Bauernfamilie kennen. Gäste nennen das Hochwerfen des Teigs als Highlight.
Das Backen gehört zur Lektion: Das Abendessen baut auf der Pizza auf, die Sie mit eigenen Händen zubereitet und gebacken haben. Der Kurs findet normalerweise im Freien statt, und der Bauernhof hält für schlechtes Wetter einen überdachten Raum mit Holzofen bereit, sodass die Lektion so oder so stattfindet.
Am Tisch des Bauernhauses genießen Sie die selbst gemachte Pizza mit einer Vorspeise aus Aufschnitt und frischem Mozzarella, Gemüse von den Feldern, einem saisonalen ersten Gang und einem traditionellen Dessert. Wasser und Wein sind inklusive.
Das Mahl endet mit Verkostungen von Wein, nativem Olivenöl extra und Limoncello, dann bringt Sie der Van in zwanzig Minuten zurück zum selben Parkplatz im Ort.
Am Tisch auf dem Bauernhof
Das Abendessen Gang für Gang und die Getränke, die es begleiten.
Ein Begrüßungsgetränk bei der Ankunft und ein Aperitif auf dem Rasen, bevor der Kurs beginnt.
Mit eigenen Händen zubereitet und gebacken, dann am Tisch gegessen. Sie ist der Mittelpunkt des Abendessens.
Ein Vorspeisenteller, der vor dem Hauptgang serviert wird.
Ein Gericht mit Feldgemüse.
Dieser Kurs richtet sich nach der Jahreszeit und ändert sich im Laufe des Jahres.
Ein traditionelles Dessert beschließt das Mahl, begleitet von Wasser, Wein und Limoncello, die während des gesamten Essens gereicht werden.
Teig, Feuer und Zitronen
Aufnahmen des Handwerks und der Küstenlinie, fotografiert von anderen Fotografen; keine zeigt einen bestimmten Bauernhof oder Kurs.
Warum ein Bauernhof
Der Kurs findet auf einem bewirtschafteten Bauernhof in den grünen Hügeln über Sorrent mit Blick auf den Golf von Neapel statt. Er wird als Farm-to-Table und saisonal beworben, und die Verkostung, die zur Pizza gehört, umfasst Produkte, die auf dem Hof hergestellt werden. Wie ein traditioneller Bauernhof organisiert ist und arbeitet, ist Teil des Besuchs.
Gäste, die über den Kurs schreiben, sprechen zuerst von der Gastgeberfamilie und dann erst von der Pizza: herzlich, humorvoll und schnell dabei, einen Fremden wie ein Mitglied der Familie fühlen zu lassen. Ein Gast beschreibt einen Trinkspruch zum Abschluss des Abends, um eine Verlobung zu feiern.
Sorrento liegt an der Bucht von Neapel, und die neapolitanische Pizza ist eine geschützte Tradition: ein weicher, dünner Teig mit hohem Rand, von Hand geformt. Sie hier zu lernen bringt die Lektion in ihre Heimatregion, mit den Zitronen, Weinen, Nüssen und Oliven, die Sorrento in unmittelbarer Nähe hervorbringt.
Limoncello ist ein Zitronenlikör, der hauptsächlich in Süditalien hergestellt wird, besonders rund um den Golf von Neapel, und traditionell aus der Schale der als Sorrento- oder Sfusato-Zitronen bekannten Früchte. Der Kurs auf dem Bauernhof endet mit einer Verkostung von Wein, nativem Olivenöl extra und Limoncello, und die längere Option mit Hofführung führt Sie zusätzlich durch den Zitronenhain.
Vergleichen Sie die drei
| Klasse | Was Sie erwartet | Für wen es geeignet ist |
|---|---|---|
| Pizza-Kurs auf dem Bauernhof mit Abendessen | Drei Stunden ab dem Parkplatz im Ort: ein Van hinauf in die Hügel, der Pizza-Kurs, ein Abendessen im Bauernhaus mit Wein und Limoncello, Verkostungen der Hofprodukte und des Olivenöls sowie die Rückfahrt im Van. | Paare und kleine Gruppen, die den Kurs und ein vollständiges Abendessen gemeinsam auf einem Bauernhof genießen möchten. |
| Hoftour, Käse- und Pizza-Mittagessen | Vier Stunden auf demselben Bauernhof: die Tiere, die Felder, der Weinberg, der Zitrusgarten und der Bereich für das Olivenöl, eine Vorführung zu Mozzarella und Caciotta, anschließend der Pizza-Kurs und ein Mittagessen im Bauernhaus mit Wein und Limoncello. Abholung und Rückbringung sind organisiert, Treffpunkt ist um 11:30 Uhr. | Familien und neugierige Hobbyköche, die den ganzen Hof sehen möchten, nicht nur den Ofen. Bequeme Schuhe sind erforderlich; Sandalen und Flip-Flops sind nicht erlaubt. |
| Pizza-Kurs in einem Restaurant in den Hügeln von Sorrent | Ein 90-minütiger Workshop: eine neapolitanische Pizza, zubereitet und in einem traditionellen Ofen gebacken, eine Verkostung von Olivenöl und Mozzarella, Wein, Softdrinks und Tiramisu. Abholung und Rückbringung starten ab Via Fuorimura, nahe Hotel Plaza; rollstuhlgerecht. | Personen mit weniger Zeit oder eingeschränkter Mobilität sowie Gruppen, die einen kürzeren Kurs mit inkludiertem Transport wünschen. |
Drei Arten, Pizza zuzubereiten
Ein Abendessen auf der Farm, ein längerer Farmtag, der mit den Tieren und dem Käse beginnt, und eine 90-minütige Lektion in einem Restaurant in den Hügeln von Sorrent. Jede Karte öffnet ihre eigene GetYourGuide-Seite, und weitere Ideen für Ihre Tage rund um Sorrent finden Sie unten.
Drei Stunden ab dem Parkplatz im Ort: ein Van hinauf in die Hügel, der Pizza-Kurs, ein Abendessen im Bauernhaus mit Wein und Limoncello, Verkostungen der Hofprodukte und des Olivenöls sowie die Rückfahrt im Van.
Termine für diesen Kurs prüfen ↗Vier Stunden auf demselben Bauernhof: die Tiere, die Felder, der Weinberg, der Zitrusgarten und der Bereich für das Olivenöl, eine Vorführung zu Mozzarella und Caciotta, anschließend der Pizza-Kurs und ein Mittagessen im Bauernhaus mit Wein und Limoncello. Abholung und Rückbringung sind organisiert, Treffpunkt ist um 11:30 Uhr.
Termine für diesen Kurs prüfen ↗Ein 90-minütiger Workshop: eine neapolitanische Pizza, zubereitet und in einem traditionellen Ofen gebacken, eine Verkostung von Olivenöl und Mozzarella, Wein, Softdrinks und Tiramisu. Abholung und Rückbringung starten ab Via Fuorimura, nahe Hotel Plaza; rollstuhlgerecht.
Termine für diesen Kurs prüfen ↗Mehr zu entdecken rund um Sorrent
Hinweise für den Tag
Der Treffpunkt ist der Parcheggio Vallone dei Mulini in der Via Fuorimura 16, im Zentrum von Sorrent. Bei der Farmtour-Option warten Sie im ersten Stock des Parkhauses, eine Etage über Straßenniveau, neben dem Handlauf am Ausgang der Treppe oder des Aufzugs; warten Sie nicht am Eingang. Halten Sie Ausschau nach einem grauen Van oder einem gelben Fiat Panda und einem Gastgeber mit Strohhut.
Der Buchungskalender zeigt die Startzeiten für Ihr Datum. Die drei Stunden des Abendkurses umfassen zwei Fahrten von je etwa zwanzig Minuten. Das Mittagessen bei der Farmtour beginnt um 11:30 Uhr und dauert etwa vier Stunden.
Der Kurs findet normalerweise im Freien statt, mit einem überdachten Raum und einem Holzofen als Ausweichmöglichkeit, sodass Regen allein selten etwas ändert. Bei der Farmtour-Option kann der Rundgang über die Farm aus Sicherheitsgründen abgesagt werden, während der Rest wie geplant stattfindet. Bei schlechtestem Wetter kann der gesamte Kurs abgesagt werden, und die Stornierung bringt eine vollständige Rückerstattung.
Der Farmkurs ist nicht für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen geeignet. Wenn jemand in Ihrer Gruppe einen Rollstuhl benutzt, ist der Restaurantkurs auf derselben Seite derjenige, der als rollstuhlgerecht aufgeführt ist.
Geschlossene, bequeme Schuhe eignen sich für alle drei Kurse; die Farmtour-Option erfordert sie und verbietet Sandalen und Flip-Flops. Der Boden auf einer bewirtschafteten Farm besteht aus Gras und Wegen, und der Kurs findet größtenteils im Freien statt, also kleiden Sie sich dem Wetter des Tages entsprechend.
Du erhältst dein mobiles Ticket direkt bei der Buchung – in der GetYourGuide-App und auf der Website. Es muss nichts ausgedruckt werden. Der Unterricht wird auf Englisch abgehalten.
Notizen eines Kochs aus Sorrent
Ein Schritt-für-Schritt-Bericht der drei Stunden, mit den Zeitangaben des Programms.
Die vollständige Notiz lesen → der TeigDie Regeln hinter der Pizza des Golfs von Neapel – und warum es wichtig ist, sie von Hand zu formen.
Die vollständige Notiz lesen → Die ZitronenWas ins Glas kommt und welche Rolle die Sorrentinische Halbinsel dabei spielt.
Die vollständige Notiz lesen → AuswahlDrei Pizza-Kurse in Sorrent, drei Formate – und der Reisetyp, zu dem jeder einzelne passt.
Die vollständige Notiz lesen → Anders essenWoraus sich die Speisekarte zusammensetzt, was ausgeschenkt wird und was Sie vor der Buchung fragen sollten.
Die vollständige Notiz lesen → praktischWas Sie anziehen sollten, was bei schlechtem Wetter passiert und wie der Treffpunkt funktioniert.
Die vollständige Notiz lesen →FAQ
Rechne mit dem Standardmenü des Bauernhofs. Das Abendessen dreht sich um Weizenpizzateig, frischen Mozzarella, Aufschnitt und Feldgemüse, begleitet von Wein. Ein spezielles Menü für vegane, vegetarische, glutenfreie oder allergikerfreundliche Bedürfnisse wird nicht zugesichert. Falls es wichtig ist, kontaktiere den Gastgeber über deine Buchung, bevor du anreist, statt auf einen Tausch am Tisch zu hoffen.
Ein Van übernimmt die Fahrt. Er startet am Parcheggio Vallone dei Mulini in der Via Fuorimura 16 in Sorrento, fährt in etwa zwanzig Minuten hinauf in die Hügel und bringt Sie am Ende zum selben Parkplatz zurück. Sie benötigen weder Auto noch Taxi.
Der Kurs findet normalerweise im Freien statt, und für schlechtes Wetter gibt es einen überdachten Raum mit Holzofen, sodass die Stunde dennoch stattfindet. Bei extremen Bedingungen kann der gesamte Kurs abgesagt werden; bei der Option mit Hofführung kann der Rundgang über den Hof entfallen, während die Pizzastunde und das Mittagessen weitergehen.
Der Abendkurs dauert etwa drei Stunden inklusive der beiden Vanfahrten. Die Startzeiten hängen vom Datum ab und erscheinen im Buchungskalender. Die Option mit Hofführung dauert etwa vier Stunden und beginnt um 11:30 Uhr; die Lektion im Restaurant dauert 90 Minuten.
Ja. Die Pizza, die Sie zubereiten, ist Teil eines Bauernhaus-Abendessens mit einer Vorspeise aus Aufschnitt und Mozzarella, Feldgemüse, einem saisonalen ersten Gang und einem traditionellen Dessert. Wasser, Wein und Limoncello sind inbegriffen, ebenso Verkostungen der Produkte des Hofes und des Olivenöls.
Familien kommen tatsächlich. Ein Elternteil beschreibt zwei Jungen unter elf Jahren, die die Tiere, einen großen Spielbereich und das Werfen des Pizzateigs bei der Option mit Hofführung genießen. Als einzige Gruppe, die für den Hofkurs ungeeignet ist, werden Menschen mit Mobilitätseinschränkungen genannt.
Ja zu beidem. Stornieren Sie bis zu 24 Stunden im Voraus, und der gesamte Betrag wird erstattet; bei späterer Zahlung kann ein Platz reserviert werden, während Ihre Sorrent-Pläne Gestalt annehmen.
Wählen Sie den Dinner-Kurs für die Lektion und ein vollständiges Abendessen auf dem Bauernhof, die Hofführung für Tiere, Käse und ein Mittagessen sowie den Restaurant-Kurs, wenn Sie 90 Minuten Zeit haben, einen barrierefreien Zugang benötigen oder einen Transfer von einem Abholpunkt in der Nähe des Hotel Plaza wünschen.
Der Preis für Ihr Datum und Ihre Gruppengröße erscheint auf GetYourGuide in Ihrer eigenen Währung, sodass Sie den Gesamtbetrag sehen, bevor Sie sich entscheiden.